吃鱼后可否吃柚子吃鱼不能和什么一起吃

发布网友发布时间：2023-08-01 17:02

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热心网友时间：2024-10-24 08:13

吃鱼后可否吃柚子

可以适量一起吃。

柚子中含有大量维生素C以及钙、钾、钠多种矿物质元素，而鱼肉中富含蛋白质、不饱和脂肪酸，都是富含多种营养物质的食物，加之柚子性寒、鱼肉性温，同食可以中和性味，适合一起食用。

柚子一天吃3到5瓣即可。

柚子是一种寒性的水果，不建议食用过多，可能会影响身体情况，因此看柚子的大小，一般食用3到5瓣就可以了，大柚子三瓣，小柚子5瓣左右。建议最大食用量不要超过8片柚子，以免影响身体健康。

一般不会。

柚子属于热量很低的食物，每100克可食柚子肉的热量为42大卡，主要成分都是水分，一天吃500克柚子热量仅为210大卡，一碗正常量的米饭热量约为232大卡，因此一天吃一个柚子还比不上一碗米饭，还有很重的饱腹感，可以减低其他食物的摄入量，所以一天一个柚子不胖。

鱼中蛋白质含量很高，属于高蛋白食物，食用可以补充蛋白质，但是蛋白质和鞣酸会发生反应，生成的一些络合物，其结构相对于蛋白质而言更为紧密，因此食用之后会增加消化负担，降低肠道的舒适程度。

富含鞣酸的食物有：柿子、竹笋、生香蕉、生猕猴桃、咖啡、可可豆、咖啡、石榴皮、酸枣等。

鱼中除了蛋白质含量高之外，矿物质含量也很丰富，虽然不同的种类有一定的差异，但是总体而言都含量较高，特别是海鱼。如果和富含草酸的食物一起食用，草酸和鱼肉中的钙、镁离子，会生成沉淀，加重肠道的消化负担，影响身体健康。

富含草酸的食物有：菠菜、苋菜、芥菜、茭白、芋头、芋杆、可可豆、咖啡、红提等。

鱼中，特别是深海鱼中的不饱和脂肪酸含量特别高，而不饱和脂肪酸可以直接穿透血脑屏障，食用之后可以为大脑补充营养成分，但是和富含饱和脂肪酸的食物一起食用，会降低不饱和脂肪酸的吸收率，导致营养成分降低。

富含饱和脂肪酸的食物有：东坡肉、油炸食品、糕点、五花肉、绿豆糕、汉堡包、奶油等。