请问哪位会炸这个零食呀?

发布网友发布时间：2023-08-02 12:59

共4个回答

热心网友时间：2024-03-07 03:47

主料
糯米粉 (250克)
调料
麦芽糖 (50克)
白砂糖 (50克)
食用油 (250克)
厨具
炒锅、平底锅、汤锅

麦芽糖放入热水中融化，麦芽糖非常粘稠，要搅拌一会，然后放在火上烧开。

取180克糯米粉放入盆中，倒入刚烧开的麦芽糖水，趁热搅拌均匀。

稍凉后加入剩余的70克糯米粉，揉成面团，稍微醒20分钟。

将面团分成大块，擀成比较规整的长方形或者正方形，我擀的不好。

然后切成0.5厘米宽的面条，全部切完后，将每根面团搓圆，搓成圆圆的长条。

切成5厘米长的小段。

锅内倒多点油，不要开火，放入一些生江米条，然后打开小火，炸这个油温一定不能高

轻轻晃动锅，以免江米条粘连。一边晃一边炸，一直炸到微黄，这个时候江米条表面已经硬了，可以用筷子拨动翻面，使江米条受热均匀，上色均匀。

到金*的时候就可以出锅了，放到漏勺上漏油。

将20克白糖加水，放到火上熬成糖浆，能拉丝就行了

将糖浆倒入炸好的江米条中，搅拌均匀；然后将剩余的30克白糖倒入，使白糖均匀的包裹在江米条上。
如果有芝麻粘上会更香。

江米条放凉后就可以吃了，非常的酥脆，非常的香甜，里面空心成蜂窝状，好吃的停不了口。

热心网友时间：2024-03-07 03:48

这个自己炸的话比较麻烦了。首先面粉要放油、糖一起揉然后芝麻也要。全都混在一起，然后在搓成这个形状，最后就放进油锅里炸就可以了。炸成金*的即可。追问请问谁可以教我炸呢

追答放适量的油在锅里然后丢下去在捞起来就可以了。炸到简单了一定要有漏勺不然很费油了

热心网友时间：2024-03-07 03:48

糖家面粉滚芝麻……我们哪里叫麻团追问你好，你吃过？

热心网友时间：2024-03-07 03:49

垃圾食品追问？？