如何判断鸡蛋的新鲜度?

发布网友发布时间：2022-04-25 12:34

共3个回答

热心网友时间：2023-12-08 11:26

如何检验鸡蛋是否新鲜？

热心网友时间：2023-12-08 11:26

最简单的方法就是把鸡蛋放到冰箱里保存。切记是放到保鲜的那一格。因为如果放到冷冻室会把鸡蛋的蛋白质析出，从而导致鸡蛋的变质。

买回的鸡蛋切记不能用水冲洗后拿去储存。因为鸡蛋的表面有一些细小的气孔，如果用水冲洗会使细菌进入鸡蛋，从而使鸡蛋被污染。

从冰箱中取出的鸡蛋要尽快食用，不能再放置，而且尽量不要再次冷藏。因为鸡蛋的表面有细小的气孔，所以鸡蛋不要和葱、姜、蒜等有强烈气味的食品材料一起保存。

End

热心网友时间：2023-12-08 11:27

透光照

看看蛋的外观有无一粒粒的突出物，突出物越多就越新鲜，反之，如果外表越光滑就越不新鲜。
2.将蛋浸在冷水中，如果蛋是：
??A平躺著，就很新鲜。
??B倾斜在水中，这颗蛋已经放了3~5天了。
??C直立在水中，这颗蛋已有10天之久。
??D浮在水面上，这颗蛋已经变质了。