什么奶酪能打发

发布网友发布时间：2022-04-25 12:27

共3个回答

热心网友时间：2024-01-28 17:03

　马苏里拉芝士饼干
　　配料：低筋面粉160克，马苏里拉100克，黄油100克，糖粉60克，鸡蛋30-40ML（我是根据面团的湿润程度添加的，大概是这个数量）
　　表面装饰：鸡蛋液适量（制作过程中剩下的基本就够用了）
　　烘焙：170度，20分钟左右，表面金*即可（会有焦*的小点点，没关系，那是奶酪析出的原因）
　　制作过程：
　　1、将马苏里拉先切条，再切碎。如果有刨丝的工具就再好不过了，本猪木有，只能刀切。
　　2、切成碎条的芝士备用。
　　3、黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器打发，颜色略发白。
　　4、加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合。
　　5、把切碎的芝士倒入打发好的黄油里，用打蛋器搅拌均匀。
　　6、倒入低筋面粉。
　　7、用手把面粉和黄油混合成面团。
　　8、在案板上把面团先搓成长条，再压扁，厚度约为0.7厘米
　　9、烤箱预热。
　　10、把长条切成小段，排放在烤盘上。
　　11、在每块饼干表面刷一些鸡蛋液。
　　13、放入预热好170度的烤箱，上下火烤20分钟左右，直到表面金黄即可。

热心网友时间：2024-01-28 17:04

打发一般用稀奶油吧！要不试试忌廉芝士看看

热心网友时间：2024-01-28 17:04

什么打发，当发膜用？