糯米豆沙饼的做法
发布网友
发布时间：2022-04-25 12:25
共2个回答
懂视网
时间：2022-09-20 19:03
1、糯米粉200克、红豆沙50克。调料：水120毫升、植物油少许。
2、将90毫升热水慢慢倒入糯米粉中，用筷子搅匀，再倒入30毫升冷水搅匀。
3、然后用手将其揉成面团，再盖上湿纱布，饧约20分钟。
4、将饧好的面团揉搓成长条状。
5、分成约40克重的剂子。
6、将剂子擀成约0.2厘米厚的圆形面皮。
7、均匀地涂上豆沙。
8、卷起成筒状。
9、由一端开始盘卷起来。
10、再擀成约0.3厘米厚的圆饼。
11、平底锅烧热，放入少许植物油，下入豆沙饼胚。
12、小火将其烙黄一面后翻面，最后烙至两面金黄中间熟透后即可。
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时间：2022-09-20 19:06
1、糯米粉200克、红豆沙50克。调料：水120毫升、植物油少许。
2、将90毫升热水慢慢倒入糯米粉中，用筷子搅匀，再倒入30毫升冷水搅匀。
3、然后用手将其揉成面团，再盖上湿纱布，饧约20分钟。
4、将饧好的面团揉搓成长条状。
5、分成约40克重的剂子。
6、将剂子擀成约0.2厘米厚的圆形面皮。
7、均匀地涂上豆沙。
8、卷起成筒状。
9、由一端开始盘卷起来。
10、再擀成约0.3厘米厚的圆饼。
11、平底锅烧热，放入少许植物油，下入豆沙饼胚。
12、小火将其烙黄一面后翻面，最后烙至两面金黄中间熟透后即可。
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时间：2022-09-20 19:09
1、糯米粉200克、红豆沙50克。调料：水120毫升、植物油少许。
2、将90毫升热水慢慢倒入糯米粉中，用筷子搅匀，再倒入30毫升冷水搅匀。
3、然后用手将其揉成面团，再盖上湿纱布，饧约20分钟。
4、将饧好的面团揉搓成长条状。
5、分成约40克重的剂子。
6、将剂子擀成约0.2厘米厚的圆形面皮。
7、均匀地涂上豆沙。
8、卷起成筒状。
9、由一端开始盘卷起来。
10、再擀成约0.3厘米厚的圆饼。
11、平底锅烧热，放入少许植物油，下入豆沙饼胚。
12、小火将其烙黄一面后翻面，最后烙至两面金黄中间熟透后即可。
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时间：2022-09-20 19:13
1、糯米粉200克、红豆沙50克。调料：水120毫升、植物油少许。
2、将90毫升热水慢慢倒入糯米粉中，用筷子搅匀，再倒入30毫升冷水搅匀。
3、然后用手将其揉成面团，再盖上湿纱布，饧约20分钟。
4、将饧好的面团揉搓成长条状。
5、分成约40克重的剂子。
6、将剂子擀成约0.2厘米厚的圆形面皮。
7、均匀地涂上豆沙。
8、卷起成筒状。
9、由一端开始盘卷起来。
10、再擀成约0.3厘米厚的圆饼。
11、平底锅烧热，放入少许植物油，下入豆沙饼胚。
12、小火将其烙黄一面后翻面，最后烙至两面金黄中间熟透后即可。
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时间：2022-09-20 19:16
1、糯米粉200克、红豆沙50克。调料：水120毫升、植物油少许。
2、将90毫升热水慢慢倒入糯米粉中，用筷子搅匀，再倒入30毫升冷水搅匀。
3、然后用手将其揉成面团，再盖上湿纱布，饧约20分钟。
4、将饧好的面团揉搓成长条状。
5、分成约40克重的剂子。
6、将剂子擀成约0.2厘米厚的圆形面皮。
7、均匀地涂上豆沙。
8、卷起成筒状。
9、由一端开始盘卷起来。
10、再擀成约0.3厘米厚的圆饼。
11、平底锅烧热，放入少许植物油，下入豆沙饼胚。
12、小火将其烙黄一面后翻面，最后烙至两面金黄中间熟透后即可。
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时间：2022-09-20 19:20
1、糯米粉200克、红豆沙50克。调料：水120毫升、植物油少许。
2、将90毫升热水慢慢倒入糯米粉中，用筷子搅匀，再倒入30毫升冷水搅匀。
3、然后用手将其揉成面团，再盖上湿纱布，饧约20分钟。
4、将饧好的面团揉搓成长条状。
5、分成约40克重的剂子。
6、将剂子擀成约0.2厘米厚的圆形面皮。
7、均匀地涂上豆沙。
8、卷起成筒状。
9、由一端开始盘卷起来。
10、再擀成约0.3厘米厚的圆饼。
11、平底锅烧热，放入少许植物油，下入豆沙饼胚。
12、小火将其烙黄一面后翻面，最后烙至两面金黄中间熟透后即可。
懂视网
时间：2022-11-23 00:37
1、将300克的糯米粉放入容器中，加入150克的面粉，放入三克酵母，15克的白糖筷子搅拌均匀。（糯米粉和面粉的比例为1:1，白糖的甜度也可以，根据自己的喜好来增减）
2、用37度左右的温水，一边倒入糯米粉中，一边用筷子搅拌，朝一个方向搅拌至面糊，无颗粒的状态，成稀一点的面糊。
3、把搅拌好的面糊，放在温暖地发酵至1.5至两倍大，由于现在气温高，大约发酵一个小时左右就可以了。
4、把红豆沙馅放在案板上，撒上干面粉，分成大小均匀的小剂子。（豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料）
5、锅内提前预热，刷上一层油，把发酵好的面糊舀一勺倒入锅内，成一个圆形的饼状，放上豆沙馅。
6、待糯米饼定型后，再舀入糯米糊，浇在豆沙馅上，用铲子翻一个面，煎至两面定型，表面微黄出锅。
7、香甜软糯好吃的糯米豆沙饼就做好了。
懂视网
时间：2023-02-11 10:14
用料：糯米粉，粘米粉，面粉，豆沙，奶酪，椰蓉。
1、糯米粉，粘米粉，面粉和到一起。
2、用开水烫一半的面，在用温水和另一半面，然后两份面和到一起；醒发8个小时以上。
3、和馅时将豆沙、奶酪、椰蓉放一起，拌均匀，搓圆。
4、醒发好的面，分成九等份；包入豆沙馅。
5、锅中放入少许油煎糯米饼；煎两面微黄即可。
热心网友
时间：2023-02-11 07:22
原料：糯米粉、豆沙、熟芝麻、生芝麻、色拉油、胡麻油、白糖、清水、开水。
做法步骤：
第1步、备好糯米粉！一分为二！
第2步、一半用开水烫面（小心烫手），一半用清水和面！（两个面团的软硬和饺子面一样就行啦）
第3步、两种面团揉在一起，醒发几分钟
第4步、豆沙里面加胡麻油，白糖，熟芝麻抓匀搓成丸子后，再按扁！不喜欢太甜的亲们，豆沙里面不用加这些食材！备好清水和生芝麻
第5步、醒发好的面团搓条切小面剂子（大小根据自己的喜爱），包入豆沙馅，收口按扁！黏手的话，撒点薄面！
第6步、包好后，放入清水盆子
第7步、捞出来再放入芝麻盆子里面，两面都粘上芝麻，用手再把多余的芝麻抖一抖
第8步、依次做好！盘子底部抹油了
第9步、锅里面倒色拉油烧四五成热时，放入做好的糯米饼，炸至金*时捞出（炸第二锅时，用密漏勺把锅里面的芝麻捞出来）
第10步、捞出来控油
