盐酥猪脚怎么做好吃呢?

发布网友 发布时间：2022-04-25 12:14

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热心网友 时间：2023-12-05 09:19

所需食材：一盘猪蹄、八角、桂皮、香叶、洋葱、青红椒、椒盐
第一步：猪蹄先用冷水浸泡，把里面的血水泡出来，充分清洗干净
第二步：锅中加入冷水，把猪蹄冷水下锅，下入葱段、姜片去除腥味，再加入一点啤酒，大火烧开，把上面的浮沫打干净
第三步：加入八角、桂皮、香叶、盐、生抽酱油、老抽、鸡精，用勺子搅动均匀，然后倒入电高压锅里压30分钟，压好之后，把猪蹄捞出放盘子里，把表面的水晾干
第四步：锅烧热加入油，把油温升至6成热，下入猪蹄炸一下。炸的时候要小心一点，借用锅盖遮挡，防止油溅。锅中油爆声没那么激烈了，开盖稍微搅动一下，炸至酥香金黄，用漏勺捞出控油
第五步：洋葱切碎丁，红椒切碎丁，青椒也切成碎丁用来配色
第六步：锅烧热加入油，下入青红椒丁、洋葱丁，炒出香味。再下入猪蹄，趁热撒上椒盐，翻拌均匀，喜欢孜然粉的也可以加点孜然粉，出锅装盘

热心网友 时间：2023-12-05 09:19

猪脚焯烫好捞出冲洗干净. 2 将猪脚放入高压锅,加入草果,八角,南姜,蒜头,盐,生抽,老抽. 3 加入适量的水,盖上高压盖压5分钟

热心网友 时间：2023-12-05 09:20

材料 猪脚1只,八角2粒,丁香2粒,甘草2片,三奈1茶匙,香叶2片,小茴1小茶匙,葱2支,辣椒1支,酱油5大匙,番茄酱3大匙,胡椒粉少许 做法 1.猪脚去骨切块、入开水中川烫后、洗净备用。 2.将猪脚、酱油、番茄酱和其他材料一起入锅内(葱和辣椒除外),卤约2小时左右

热心网友 时间：2023-12-05 09:20

材料

猪脚1只，八角2粒，丁香2粒，甘草2片，三奈1茶匙，香叶2片，小茴1小茶匙，葱2支，辣椒1支，酱油5大匙，番茄酱3大匙，胡椒粉少许

做法

1.猪脚去骨切块、入开水中川烫后、洗净备用。

2.将猪脚、酱油、番茄酱和其他材料一起入锅内（葱和辣椒除外），卤约2小时左右。

3..先取出猪脚晾干，再入热油中，用大火炸酥。

4.葱和辣椒切丁，爆香后放入猪脚，胡椒粉拌均，起锅切小片装盘即可。

小诀窍

这道菜跟卤猪脚差不多，不算复杂，改天试试，嘻嘻，我喜欢吃猪脚。

热心网友 时间：2023-12-05 09:21

猪脚1只，八角2粒，丁香2粒，甘草2片，三奈1茶匙，香叶2片，小茴1小茶匙，葱2支，辣椒1支，酱油5大匙，番茄酱3大匙，胡椒粉少许
做法
1.猪脚去骨切块、入开水中川烫后、洗净备用。
2.将猪脚、酱油、番茄酱和其他材料一起入锅内（葱和辣椒除外），卤约2小时左右。
3..先取出猪脚晾干，再入热油中，用大火炸酥。
4.葱和辣椒切丁，爆香后放入猪脚，胡椒粉拌均，起锅切小片装盘即可。