冻的鲅鱼饺子可以做煎饺吗?

发布网友发布时间：2022-04-25 12:09

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懂视网时间：2022-10-19 18:22

1、材料：鲅鱼、猪肉、韭菜、盐、葱、花椒、酱油、生姜、面粉、胡椒粉、香油、湿淀粉。

2、先把面粉加水和成柔软适中的面团，放一边备用。

3、把油烧热，放葱花炸香，晾凉备用;锅里加水，放几片姜片和少许花椒煮水，晾凉备用。

4、鲅鱼洗净，小心的取下鱼肉;取一半的鱼肉剁成泥(加少许花椒水一起剁)，放姜末拌匀;再放入手切猪肉丁;放胡椒粉拌匀;倒入葱花油搅匀;分次倒入花椒水，搅匀;倒香油、酱油、盐搅匀;放切好的韭菜搅拌均匀。

5、把面团揪成剂子，擀皮包馅。

6、平底锅涂抹少许油，大火，依次把饺子摆放整齐，盖盖;然后倒入1碗水淀粉，待水干即可。

热心网友时间：2023-01-11 22:14

冻的鲅鱼饺子可以做煎饺，下面来看看怎么煎饺子：

原材料：速冻鲅鱼饺12个，鸡蛋1个

调料：盐，植物油，黑芝麻，小葱

制作过程：

1、速冻水饺备用。可以准备一袋。

2、鸡蛋磕入碗中，加入少许盐、1汤匙料酒搅拌均匀备用。

3、平底锅烧热加入少许植物油，再次烧至温热，撕掉包装取出水饺，依次放入锅中，摆出想要的形状，中火煎约1分钟。

4、然后加入少许清水，不用太多，没过饺子一点就可以。

5、盖上锅盖中火继续煎4分钟，用蒸汽将饺子焖熟。

6、打开锅盖看看饺子已经熟了，底部也有焦香脆底，不加鸡蛋这样也是很好吃的。

7、将蛋液淋入锅中，上面撒上少许黑芝麻，火候调小点继续煎一会。待蛋液成型关火，出锅后再撒点葱花，好看又营养的抱蛋煎饺就成了。

速冻水饺别水煮，直接做成煎饺，6分钟出一锅，又鲜又香，快收藏吧，以后早晨不想早起，可以用这方法，既快又好吃。

小贴士;

1、速冻水饺不用解冻，也不用水煮，直接煎就可以，这样很省时间。

2、蛋液中加入少许料酒，可以去除腥味，还可以使鸡蛋更鲜嫩。

3、煎饺子的时候我用的是中火，但是每家灶具火候不同，后面要注意观察，别煎糊了。

热心网友时间：2023-01-11 23:32

速冻饺子可以做成煎饺。速冻饺子做煎饺的方法：

1、热锅倒入少许油。

2、转小火放入水饺，并倒入3/4碗水，请依锅子大小，水量约盖过水饺的1/4即可。

3、盖上锅盖，转微火，炉子边边需要有火，可均匀受热，不可开大火!会导致水干了水饺未熟。

4、起锅--约煎10分钟左右即可闻到焦香味如果想吃焦一点可在放约1分钟左右。

5、不用面粉水也可以煎出完美煎饺哦!

6、煎好后出锅就可以享用了，看看是不是特别的漂亮哟。

冻饺子做煎饺的技巧：

1、如果是冷冻后的水饺，建议下锅前一颗一颗分开，起锅后才不会全部粘黏再一起导致破皮哦！

2、水量不可过多或过少，过少会导致煎饺不熟、过多会导致煮太久无法煎出香脆煎饺。这个还是要自己掌控一下。