做甜馒头一斤面粉放多少糖

发布网友发布时间：2022-04-25 12:22

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热心网友时间：2022-05-05 10:32

做馒头时，一斤面粉的话大概需要10克的糖。其步骤如下：
1、面粉一斤（500克）2、高糖专用酵母0.4克3、酵母伴侣0.2克4、糖10克5、盐0.4克6、油8克7、奶粉15克8、鸡蛋液10克将以上原料混合发酵后，使面团成型上锅旺火蒸15分钟即可。
但要注意的是，用酵母做面包，在和面的时候放糖的话面可能会变酸，因为酵母发酵的时候主要作用于面粉里的糖分.所以建议你最好发酵之后再放糖.对于你所说的很难掌握放糖和面，我只能说这个只有等你熟练起来才能掌握。

热心网友时间：2022-05-05 11:50

付费内容限时免费查看回答您好

做馒头时,一斤面粉的话大概需要10克的糖。

将面粉一斤（500克），高糖专用酵母0.4克，酵母伴侣0.2克，糖10克，盐0.4克，油8克，奶粉15克，鸡蛋液10克混合发酵后，使面团成型上锅旺火蒸15分钟即可。

要注意的是，用酵母做面包,在和面的时候放糖的话面可能会变酸,因为酵母发酵的时候主要作用于面粉里的糖分.所以建议最好发酵之后再放糖。