山东各地猪头肉特点?
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发布时间：2022-04-25 12:04
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热心网友
时间：2022-07-12 01:51
生猪头一只
酱油勺
盐克
料酒勺
卤料包
将做法保存到手机
步骤 1
生猪头劈开四半，可以让市场师傅代劳，切下猪耳朵和口条，用镊子和修眉刀任何趁手的家伙，把猪头上的毛剃掉，冷水浸泡出血水。
步骤 2
冷水下锅焯水五分钟，捞出凉水冲净
步骤 3
热油炸肥油多的部分，炸至金黄
步骤 4
炸完后控油
步骤 5
凉水下锅炖至汤白骨肉分离后剔骨
步骤 6
将肉放回锅中，加入卤料包，老抽，和盐，炖至汤浓稠肉入味关火
步骤 7
肉捞出检查是否有残骨然后浇入老汤。追问这个我大致都知道，我想知道山东那里猪头肉好吃
