家常菜红烧狮子头,在家做需要准备哪些食材呢?
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发布时间：2022-04-25 12:03
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时间：2023-11-10 20:52
红烧狮子头是一道家常菜，就是很多人都喜欢吃红烧狮子头，如果自己在家制作红烧狮子头，那我们需要用到的食材还是挺多的，首先要准备适量的猪肉，然后准备一些豆腐，鸡蛋，生姜，小葱，食用盐，料酒，食用油，生抽，莲藕，生粉。当然，大家也可以根据个人的喜好在摄像头里面添加一些其它的食材，比如说有些人还喜欢在里面加入一些马蹄莲等食材，这也是可以的。
准备好这些食材之后，那我们就可以开始正式的烹饪了，首先我们要把提前准备好的猪肉全部剁碎，或者是用绞肉机搅碎，然后在猪肉里面加入生姜末，葱末，以及料酒，食用盐，鸡蛋。一般在选择肉的时候，还是应该选那种肥瘦相间的肉，如果选择特别精的肉，那口感其实不会特别的好，加入这些调料之后，我们再把准备的豆腐以及莲藕等食材剁碎，并且也要加入到肉馅当中去，最后用筷子把肉馅搅拌均匀。
接着就是开始制作肉圆，我们把肉馅抓在手中，然后用力挤压成一个肉团。起锅烧油，油热了之后把做好的肉团放入锅中去煎，大概煎个一分钟左右就可以捞出来控干油。重新准备一口锅，在锅中加入适量的水，水一定要超过肉圆，把炸好的肉圆放进去，在锅中加入适量的生抽，然后用大火煮10分钟。10分钟之后我们在锅中加入一些葱段，然后就可以出锅装盘了。
整体来看，家常红烧狮子头的做法还是比较简单的，想要做好这道美食，最关键的就是得准备好食材。另外调味也是非常重要的，这个可以根据个人的喜好来调味，比如说有些人喜欢吃辣，那么就可以在里面适量的加入一些辣椒粉。
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时间：2023-11-10 20:52
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时间：2023-11-10 20:53
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