好好吃饭就是一种自我疗愈--《器之美》
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发布时间：2023-08-04 14:02
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时间：2024-11-15 17:06
－－选自[日]高桥绿《器之美》
有一段时间我因为工作压力过大，几乎到了神经衰弱的地步。具体症状包括并不限于白天脑袋总是一抽一抽的疼，晚间失眠，整晚上整晚上睡不着觉，闭上眼满脑子工作、生活中的琐事随机出现、万马奔腾的那种情景。夜间则是做梦也在处理各种工作，遭遇各种难题。
一天24小时，各种症状在不同时间段实现了无缝切换，可称姹紫嫣红，各自不同。
在这种大背景下，我果断放下一切各种励志类、鸡汤类、工作方法类的图书，换了一堆毫无用处的养身养心书来读。
所谓的养身养心书，其实都是一些全无用处的书，或者我们可以直接叫它无用之书，比如这本高桥绿的《器之美》。
高桥绿，是日本的料理造型师，这本书是作者随笔连载的合集，书中提到的器物是她40岁前后生活中常用的，一器一文，作者用文字的方式记录了自己对这些食器，对于生活，以至对于人生的种种思考、感悟。
身为一个喜欢器物，懂得欣赏‘器之美’的人，作者在书中也自承：
没有谁生来就有好眼光，能一下子挑出永远用不腻的东西，特别是器物，很多时候只要当时喜欢就会买下，根本不去想怎么用。随着时间流逝，常吃的东西发生了改变，在成长中越来越贴近生活的内核，对于我的审美也随之发生了变化，器物就是这样在一次次使用中越发变成专属于自己的收藏。
与器物的相遇、相契，与器物间发生的各种故事，是这本小本主要讲述的内容。
即然谈的是食器之美，书中自然不可无图。这本只有200页上下，关于器物搭配的小书，多一半是各种照片。
确切说，是各种关于食物器皿的美图，内容全是作者使用过的各种餐具器物，可谓书如其名。
书中的图片远远多于文字的数量，但朴素雅致的图片，让人看着就很有治愈感。
在此问题上，过来人表示，如果在阅读上追求放松、疗愈的效果，多图少字的书总是很少让人失望的。当然，如果书籍的获取方式是借阅而非购买，则会更令人愉快一点。
作者自己也在书中说：生活节奏被打乱的时候，压力越积越多的时候，我都会先把窗户打开整理房间，然后做一顿好吃的，这些单纯的事能让我找回自己，日复一日的生活渐渐造就了今日的我。
不过，这里要补充说明的是，此书首次出版于2003年，2015年再版，因为图书出版的时间久远，书中很多地方的图片在今天看起来都有些古早味。或者说，在构图方式、用光调色方面，这些照片都已显得有些过时了。
但是，体现在器物中的日式美学，既使在今天来看，还是让人觉得很有味道，或许这也是因为，虽然时代变迁，但一些基础的道理并没有变过。
比如作者在书中说，快乐总要好过无趣，美味总要好过无味。即使是自己笨手笨脚做出来的一餐饭，只要铺上中意的桌布，用喜欢的碗盘盛装成就会觉得开心，偶尔用买一件衣服的钱买一只漆碗试试看，会为每天的早饭增添乐趣。
看着这种很和风、很清朗、很自带小确幸风格的文字，或者我们就可以理解，为什么在每个人都无比忙碌的今天，‘好好吃饭’这个简单词语居然会成为一句口号，成为一个品牌，成为一种召唤，甚至成为一种人们对于生活方式的向往了。
其实，好好吃饭只是具体操作方法的一种，而我们真正所要追求的目标，所期许的结果，无非生活的平安喜乐罢了。
如果硬要从这本小书里提炼升华出什么东西，那么或许可以这样说，人生不易，我们每一天都要用力生活，努力前行呀。
