干锅鸭肠的做法,干锅鸭肠怎么做好吃,干锅鸭肠的家常
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发布时间：2022-04-25 05:34
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-01 03:51
1、食材：鸭肠500克，盐3克，油5克，青辣椒5克，生抽5克，红辣椒3克，葱3克，姜3克。
2、鸭肠用开水汆烫后切段，青红椒切段，葱姜蒜切末备用。
3、锅烧热，将鸭肠放进去干炒。
4、用筷子不停搅拌，将水分炒干，出锅备用。
5、加入青红椒稍微炒至微微变软，倒入鸭肠，翻炒至油滑。
6、淋入少许生抽，翻拌均匀即可出锅。
热心网友
时间：2023-09-07 10:38
干锅鸭肠
主料
鸭肠一斤
辅料
油
一勺
盐
一撮
青红辣椒
几个
生抽
两勺
葱
一撮
姜
几片
蒜
几颗
干锅鸭肠的做法
1.
所有的食材准备好
2.
鸭肠用开水汆烫后切段，青红椒切段，葱姜蒜切末备用
3.
锅烧热，将鸭肠放进去干炒，
4.
用筷子不停搅拌，将水分炒干
5.
出锅备用
6.
油锅烧热，爆香姜蒜片
7.
加入青红椒稍微炒至微微变软
8.
倒入鸭肠，翻炒至油滑
9.
加入盐
10.
淋入少许生抽
11.
翻拌均匀即可出锅
12.
成品
干锅鸭肠成品图
烹饪技巧
1、鸭肠汆烫后能去除异味，这一步不可少。
2、先将鸭肠炒干，再进行后面的翻炒程序，这样烧出来的鸭肠干爽Q弹，口感更好。
