大米怎样才能保鲜?

发布网友发布时间：2022-04-25 05:17

共5个回答

热心网友时间：2023-08-18 07:22

大米的保鲜，就是让大米的呼吸减少、霉菌不滋生。
1、温度尽量低，在0度以下，大米呼吸特少，不足30度的万分之一。在15度以下，能提高大米的存放时间好多倍。可以在冰箱、冷库冷藏
2、水分尽量低，在12-13%，适合大米的存放，比14%的大米要耐保管的多，要是水分在15，过夏天就坏了。
3、充氮等气调。这个要求气体纯度要高，在充氮的情况下，微生物几乎不能滋生。
另外，大米尽量避光、水分温度一致，不要有害虫存在。

热心网友时间：2023-08-18 07:22

1、花椒防虫法：用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器盖严。如用是用袋子装米，可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干，再装米时就可以防止生虫了。白酒防虫法　　因为白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用，所以可防止大米生虫。
2、白酒防虫法：在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶，瓶口高于米面，不加盖子，然后把容器盖严，可以防止生虫。海带防虫法　　因为干海带有很强的吸湿能力，所以起到杀虫和抑制霉菌的作用。
3、海带防虫法：在大米中放一些干海带，大米和海带的比例大概为100∶1，隔10天左右取出并晒干，然后再放回米缸。此方法可反复使用，能有效防止大米霉变和生虫。
4、石灰防虫法：在装米的容器底部铺些生石灰，上面再铺塑料布，然后再放大米，把容器盖严，可防虫。
5、大蒜防虫法：在存米的容器里分散的放几瓣大蒜，把容器盖严，同样能起到防虫的效果。
6、瓶装防虫法：可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内，也能保存很长时间不生虫。

热心网友时间：2023-08-18 07:22

拯救大米行动刻不容缓！这样保存大米，米虫、霉菌去无踪，天天都吃新鲜米~

热心网友时间：2023-08-18 07:23

买小包装、少买、勤买等。放在阴凉地方，避免暴晒。
金福有机大米味道不错哦~~

热心网友时间：2023-08-18 07:24

教你保存大米不生虫的小妙招