过年除了要吃饺子以外,还有哪些美食也是必备的?

炸薯菜，这是一道超级吃的菜，大人小孩都爱吃，过年必须要做的菜，为了这道菜全家老小都要上，小孩削土豆皮，大人切土豆条，老人烧水，全家总动员，有条有紊的准备着，大鱼大肉啊，必不可少的，过年就图个热闹，吃好喝好，玩好。春节除了吃饺子还有年夜饭，年夜饭孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正...

⑴磨豆腐 在北方过年，豆腐是春节加工菜的重要原材料，炸豆腐，豆腐盒子，制作豆腐茧等菜肴均需要豆腐。⑵腌制年猪 北方过年，除了会腌制咸腊肉，剩下的都会挂在仓房里，还会要一些瘦肉剁成馅，留着包饺子，炸丸子等。⑶蒸馒头 在北方过年，主食就是白面馍馍，也是所有人期盼吃到的美食，做好的馒头剂...

1、生菜 广东人过年还要吃生菜，生菜与生财谐音，寓意来年兴旺发财。2、饺子 饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与交谐音，取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”，人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。3、荷包蛋 在春节...

2、饺子煮面，河南很多地方大年初一早上会吃饺子煮面，名为“金丝穿元宝”。除夕晚上饺子煮熟了捞着吃，称为“捞元宝”。3、年糕，早期苏州百姓为纪念伍子胥，过年的时候都要做年糕，后来逐渐在全国各地盛行，比如山东的红枣年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及红/白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖...

1、香肠腊肉 小时候的过年基本是跟“吃”联系到一起了。提前一两个月，家里就开始要准备过年的东西。腊肉、腊猪耳朵、腊猪舌等等一系列的腊味，还有就是每年必做的香肠，都是买了猪肉拿去专门灌香肠的地方去制作，我记得是有两种口味：一种是广味香肠，也就是带甜味的，一种是川味香肠，也就是麻辣...

1、饺子在北方，饺子是年夜饭桌上不可或缺的美食。它又被称为娇耳、交子，象征着新旧交替。除夕夜吃饺子，寓意着“更岁交子”。此外，饺子形状像元宝，过年吃饺子，也有“招财进宝”的美好寓意。2、鱼春节的饮食讲究好寓意，鱼是必不可少的一道菜。通常情况下，这道菜是餐桌上的最后一道菜，有些...

1、饺子 在北方的年夜饭桌上，饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食。饺子，又名娇耳、交子，是新旧交替之意。除夕守岁吃饺子，意为“更岁交子”。此外，饺子外形似元宝，过年吃饺子，也有“招财进宝”之意。蒸饺 2、馄饨 馄饨，谐音“混沌”、“浑囤”，过年吃馄饨取其开初之意，也有粮食...

1.饺子 在我国，春节吃饺子的传统由来已久。尤其是在北方地区，几乎家家有着正月初一吃饺子的习俗。吃饺子有“更岁交子”的寓意，有时候还会在馅料里放硬币、花生、红枣之类的，吃到这类轿子的人代表新一年能行大运。2.年糕 年糕音同“年高”，寓意年年高，寄托了人们的美好期待。年糕有多种做法和多...

1. 饺子 饺子是北方年夜饭餐桌上的必备食物，因其与“交”谐音，寓意“更岁交皮胡子”。同时，饺子的形状像元宝，春节期间吃饺子象征着“招财进宝”。人们还会把硬币包在饺子中，吃到这枚硬币的人在新的一年里会有好运气。2. 饺子煮面 在河南，大年初一早上会吃饺子煮面，这被称为“金丝穿元宝”...

1、饺子：招财进宝，在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的...