红薯粉皮怎么炒菜

发布网友发布时间：2022-04-25 05:20

共5个回答

热心网友时间：2023-10-29 12:04

红薯粉皮是红薯做成的一种食材，其比常规的面宽一些，经常大家用它来煮或者炒，煮的时候搭配砂锅，其炖许久都不容易散开，吃起来有嚼劲；炒制也是一种常见的吃法，不过要先将其放入沸水煮一阵，因为其比较硬，直接炒制很难操作，今天这里介绍红薯粉皮的炒制吃法，有兴趣的可以看看。

食材

红薯粉皮 150g

豆芽 1把

牛肉卷若干

油、盐、酱、醋、料酒少许

生姜、蒜头少许

方法/步骤

准备一些红薯粉皮，根据煮的份量取出部分。

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准备一些配料：肉卷、豆芽之类，可以根据各人喜欢搭配，比如西红柿、青菜。

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准备少许辅料：生姜、蒜头，生姜洗净去皮切丝，蒜头去皮切末。

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打开电磁炉，加入适量水，放入盐醋，将水烧开，然后红薯粉皮放入煮一阵，需要煮久一些，将其煮透，不然等下炒制的时候比较硬，口感不好。将煮透的红薯粉皮捞出，放入冷水过滤。

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锅洗净，沥干水渍，重新加入适量油，如果有猪油就用猪油，会更香。放入姜蒜爆香，然后加入豆芽、牛肉卷之类的配料。

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混炒一阵后倒入煮透沥干的红薯粉皮，大火快炒一阵。

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一会加入少许水，收拢焖炖，加盐、酱油、料酒、醋，将汤汁收干，然后再翻炒一阵，试试味道，合适后即可关火装盘！

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热心网友时间：2023-10-29 12:05

做一个肉末粉皮，这菜好吃好看，十分下饭，其他吃饭还有甜椒、胡萝卜、葱、姜、蒜，首先把粉皮掰成小块，放在大碗中，全部掰成小块，后倒入开水，用开水浸泡10分钟左右，爬粉皮泡软泡的过程搅动一下，防止粘在一起。猪肉最好选择肥瘦相兼地，这样做好的肉末粉皮才会更香。先把猪肉给切成薄片，接着码放整齐后再切成小块，经过这样处理后非常容易剁成肉末，煮开后倒入泡软的粉皮，把粉皮翻炒均匀后开始调味，加入一克白糖，加入一克胡椒粉，加入三克食盐调味，把调料翻炒融化均匀后转小火，慢煨两分钟，把粉皮煮软煮入味两分钟后粉皮吸收汤汁，加入甜椒和胡萝卜，翻炒一分钟左右，炒至食材断生，最后关火淋入适量香油味菜提前增量，翻炒均匀后即可出波。好了，我们香软的粉皮入没完成，营养，好吃、美味下饭，希望您能够喜欢。

热心网友时间：2023-10-29 12:05

蒜蓉炒红薯粉皮的做法

步骤1
粉皮用水泡软，掰成小块。
步骤2
锅里放油，四五成热后放蒜蓉炒香。
步骤3
炒出蒜香后放入泡好的粉皮翻炒，放适量的盐，鸡精出锅。

热心网友时间：2023-10-29 12:06

红薯粉皮可以做好多种菜，单看个人喜欢什么样的口味，粉皮可以单独炒着吃，炖着吃，也可以与其它菜一起炖着吃，都是不错的，花样很多。

热心网友时间：2023-10-29 12:07

红薯粉皮虾要炒的好吃，必须要把它所涉及到的主要材料进行有效的筛选，然后炒的过程中注意火候的控制才会更好。