发布网友 发布时间:2022-04-25 04:59
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热心网友 时间:2023-10-27 20:45
粗粮是除去精米、白面等细粮之外的粮食,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸及各种杂豆,如青豆、赤豆、绿豆等。粗粮的营养的成分非常的丰富,里面有丰富的膳食纤维,所以粗粮吃了之后,这人可以容易有饱腹感,并且对血糖的降低是非常好的。但是不一定粗粮就比细粮健康营养,因为粗粮里除了有膳食纤维之外,还有丰富的植酸,如果过量的食用粗粮,会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收,另一方面,如果粗粮吃得太多,还会影响消化,增加胃肠负担,造成腹胀、消化不良等问题。所以我们在吃主食的时候,要注意粗细搭配,例如在蒸米饭的时候加一些小米、红豆,煮白米粥的时候加一点燕麦。一般建议健康的成年人每天最好吃一到二两的粗粮,占到主食总量的三分之一左右,但是对于老年人和消化系统尚未发育完善的儿童来说,由于他们的消化吸收功能比较弱,应该适当的少吃粗粮,如果要吃粗粮,则建议通过煮粥或将粗粮磨粉冲水等方式,促进粗粮的消化和吸收,所以粗粮营养很好,但是吃好才是关键。热心网友 时间:2023-10-27 20:45
杂粮确实比细粮有营养,因为杂粮的营养丰富,没有经过加工,所以比细粮有营养热心网友 时间:2023-10-27 20:46
不能这么做比较,粗粮和细粮有各自不同的营养成分,都是人体所需要的,所以最科学的就是细粮和粗粮搭配着食用。热心网友 时间:2023-10-27 20:46
不一定,粗粮只是含善食纤维多一些,只吃粗粮也不行,要讲究营养搭配,粗细搭配为好。热心网友 时间:2023-10-27 20:47
经过加工后的细粮虽然口感好,但是缺少维生素,长期吃细粮会造成身体缺乏B族维生素,所以吃细粮的同时也要吃一些粗粮。