苕皮是什么?怎么读?

发布网友发布时间：2022-04-25 04:51

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热心网友时间：2023-10-27 05:26

苕皮（sháo pí）采用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成。采用真空包装。比传统红薯粉条更卫生更健康。食用更方便。口感筋道。是火锅中餐以及居家餐桌的菜品。

它富含碳水化合物、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。采用优质的红薯、马铃薯淀粉，及国内先进的生产设备，产品加工过程中，原料实行真空技术。是各类汤锅、火锅的上等菜品；中餐用于配炒回锅肉、水煮肉，也可单独制作凉菜，风味独特。

食用方法：

（1）火锅：

将包装袋撕开，把苕皮每片分开装盘，待火锅汤料煮沸后放入。1—2分钟即可食用。

（2）中餐：

将包装袋撕开后将苕皮放入沸水中过一下，捞起后可配炒回锅肉等。或者用豆芽等时令蔬菜合炒，风味独特。也可做凉菜。

（3）凉调：

沸水煮1分钟左右，捞出放入连开水中冷却，加入各种蔬菜、肉食品、调味品即可食用。

以上内容参考百度百科－苕皮