湛江鸡酒的做法
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发布时间：2022-04-25 04:51
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热心网友
时间：2022-07-05 17:54
湛江坐月子鸡酒的做法?
月子鸡酒是非常好做的，因为在坐月子的时候适当的吃一些鸡肉也是很好的，而且鸡肉里面脂肪含量不高，妈妈们不用担心，吃了鸡肉之后这些肉都会长在自己的肚子上了。鸡肉里面的蛋白质含量是很高的，所以吃鸡肉就可以补充体内的蛋白质。
先将鸡肉切成块状，放在开水里面煮一下，煮出来的鸡肉放在冷水里面再冲洗一遍。在油锅里面放一点油，等到油温烧高了之后，再将葱姜蒜放在油锅里炒一会儿，直接将鸡肉放在里面，再大火翻炒，将材料放好了之后，再放一点米酒，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，吃鸡酒大有益处。鸡肉含丰富的营养成分，为产妇恢复提供丰富的蛋白质，有温补作用。姜可以驱寒，而糯米酒则可以活血、通经、活络，有催乳作用。鸡酒虽好，但要科学吃才会事半功倍。
首先我们要准备好我们制作食物的材料,准备新鲜鸡一只,药材酒半碗,还有姜红糖适量，药材酒含有元肉、沙参和党参等。与枸杞、冰糖、红枣和米酒一起泡半年以上,没有可以用其他低度数的酒代替，不放油的锅里放姜片、鸡肉翻炒,然后倒入药酒,放入一些红糖,加入适量的水,用大火煮开，做这道菜一定不能放盐,不然其味道变苦,并且不利于清除淤血。
月子鸡酒又叫客家娘酒鸡，是一道广东省的特色传统名菜，具有祛风散寒，暖宫祛瘀，补气养血的功效。客家人对娘酒鸡颇为钟爱，一般客家的产妇在月子里会吃娘酒鸡进补。月子里每天吃1-2碗娘酒鸡，产妇身体恢复快，面色红润。一般建议洗澡前先吃一碗，再用艾叶生姜煮水洗澡，这样不容易着凉。除此之外，娘酒鸡还有下奶的作用。产妇气血好，则奶量分泌得多。
产妇喝鸡酒对宝宝危害?
产妇喝鸡酒会影响宝宝的大脑发育，因为产妇在产后肠胃功能较弱，消化功能很弱，身体的代谢功能也差。对于喝进去的酒精不能很好很快的消化，代谢。在给宝宝进行母乳喂养的时候，会顺着母乳传给宝宝，而宝宝的肾脏功能尚不能代谢酒精，酒精滞留过多影响宝宝的大脑发育，容易导致智力不健全。
在哺乳期的时候，建议不仅不能喝酒，即使其他刺激性的东西也不要吃，对刚生完宝宝的妇女而言饮食必须清淡，对刺激性的东西再喜欢吃，也要忌口了，那些辛辣的调料要远离、还有辣椒和咖啡及酒、香烟等。
酒，酒水这东西对月子女人不是好东西，会阻止乳汁的产生，有一千万别喝。咖啡这玩意，会使*脑异常兴奋。尽管无证据说明喝咖啡有些坏处对孩子，但对哺乳的女人来说，应有不要再饮了，停饮最明智。油炸食物，含有较高脂肪，越吃越胖，也不好消化，热量有那么高，应少摄取为好。
热心网友
时间：2022-07-05 19:12
姜炒干水分后，把鸡肉放进去，不要加任何东西，翻炒，直到把水分炒干，炒出鸡油为止，这个时候鸡肉基本也是熟的了。
等到鸡肉水分干了，就可以加黑糯米酒。今天加的糯米酒是自己家里酿的。
按照鸡的分量，加到酒没过鸡肉就行，加冰糖，冰糖量最好能够甜一点。
盖上锅盖闷，一般来说闷二十分钟，喜欢吃软一点就闷三十分钟。闷到差不多后，这个时候，原来加的酒也差不多蒸发完了，再加一次酒，同样没过鸡肉的标准。再放点益母草，益母草补气补血的好东西。
翻炒一下就可以出锅。
煮好的鸡酒，其实酒味并不会太重，一口一块鸡肉，甜甜的，黑糯米的酒味充满整个口腔。加上姜的暖暖的味道，可以稍微喝一口酒，虽然有点油，很甜，但是这个才让你身体能够快速回复元气。酒量不行的不能喝太多哦。
