水晶粽子的做法,西米水晶粽子怎么做好吃
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发布时间:2022-04-25 05:12
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懂视网
时间:2022-07-07 02:53
1、将猪肘用清水冲洗干净,剔出中间的大骨头。
2、刮净表皮,去掉污物及猪毛,放入冷水锅中,大火煮开待有许多浮沫,捞出用温水清洗干净。
3、刮净表皮,去掉污物及猪毛;锅中放入适量清水,大火烧沸后将肉皮放入,用中火煮制5分钟,再取出沥干水分。待肉皮稍凉后用刀片除猪皮里侧多余的肥肉。
4、将肉皮用温水清洗干净,切成细丝。
5、将猪肘、猪皮丝、八角、姜片和大葱段放入压力锅中,随后倒入清水,直至没过猪肘,压30分钟。
6、把汤中的八角、姜片和大葱段拣出,撇去浮沫及浮油,稍凉后将猪肘切成大块,同猪皮丝和汤水一起倒入一个较大的塑料盒中,放入冰箱中冷藏凝固成水晶肘子。
7、待水晶肘子凝固好后,少许浮油会在盒子周围,用小刀刮去,并用其沿盒子四周划一下,倒入少许凉开水,这样就可以轻松倒扣出皮冻了。
8、生抽、香醋、香油和蒜茸放入小碗中,调和成调味汁。
9、将水晶肘子切成1cm厚的长方形薄片,淋在水晶肘子上,或者将配调味汁放入小碗中,蘸食即可。
热心网友
时间:2024-02-20 05:44
用料
西米500克
带核蜜枣20个
粽叶若干片
绵白糖可有可无
水350克
西米水晶粽子的做法
西米不用洗,直接倒出来用就好。放水浸泡下立刻就能用了。西米是没有什么味道的,可以事先拌入绵白糖,甜度根据个人口味来调整。如果一开始没有放糖进去,后面煮熟了可以沾糖吃,也是一样的。
放入一半西米后压实,一定要压实,做出来的口感会更Q更好吃,放入一个蜜枣,然后再包入另外一半西米,压实,看到有空的地方就再放西米进去填实。反正就是要包的紧紧的,这个包过粽子的亲都知道的啊。
包好后冷水下锅,大火煮开,小火慢炖45分钟-60分钟即可,这个个头小,又是西米,不需要像糯米粽一样煮很多时间,如果第一次煮不知道有没有熟,可以在小火慢炖45分钟
热心网友
时间:2024-02-20 05:45
食材:肉,桂皮,香叶,八角,花椒,大葱,老姜,盐,生抽,老抽,醋,鸡精,胡椒,料酒,耗油。①锅中加水,放入桂皮,香叶,八角,花椒,葱姜,盐,生抽,老抽,醋,小火熬煮10分钟,放凉备用。
②捞出料渣,加入胡椒,鸡精,料酒,耗油,搅拌均匀,把汁水倒入切好的肉中拌匀,密封放入冰箱冷藏一晚。
③将提前泡好的糯米捞出,控干水分,倒入腌肉的料汁,浸泡1小时以上就可以包了。
④把粽叶卷成圆锥状,将糯米填入其中,中层放上肉馅,上层再盖上糯米,把粽叶多余部分往下折,完全盖住米,将粽叶两侧捏下去,粽叶尖端向另一边折叠好。用绳子*结实即可。
水晶粽子的做法 如何用西米包水晶粽子
牛奶适量 水晶西米粽子的做法步骤 1 准备好原料。2 把粽叶在开水锅里烫一下捞出过凉,剪去叶头。3 西米倒入牛奶中浸泡,浸泡的时间根据西米的大小,小西米4-5分钟,大西米10分钟左右,时间长了,会散掉,时间短,西米里水分不足,不容易煮透。4 把粽叶卷成锥形,放入泡好的西米和蜜枣。5 把粽叶...
三米粥铺店
三米粥铺是一家深受顾客喜爱的粥品店,以其醇厚的美味和独特的口感而闻名。店内环境温馨舒适,服务周到,为顾客提供了一个温馨的用餐环境。粥品采用优质食材,经过精心熬制,口感细腻,营养丰富,满足了不同人群的口味需求。无论是早餐还是夜宵,三米粥铺都是一个不错的选择。此外,店内还提供多种配菜和小吃,为顾客提供了更多的选择。三米粥铺以其卓越的品质和温馨的服务,赢得了广大顾客的信赖和支持。无论是家庭聚会还是朋友聚餐,这里都是一个值得推荐的好地方。三米粥铺品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营,全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店,线上外卖双品牌标店,线下专业培训指导!总店全程加盟扶持,一对一服务,四季客源不断
水晶粽子的做法,水晶粽子怎么做好吃,水晶粽子的家常
做法 1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀 2、分几次慢慢加入清水拌匀,放置一会儿让西米吸收水分 3、将芒果切小块,榴莲去核待用 4、将真空包装的粽叶洗净沥干,修剪两头。棉绳剪好待用 5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油 6、取两片叶子,叶柄相对,光面朝上,重叠在一起 7、在...
水晶粽子的做法 水晶粽子怎样做
1、用料:西米400g、红枣适量、粽子叶适量。2、西米过水冲洗一遍,沥干水分。3、粽子叶在开水中煮5分钟,用凉水浸泡30分钟。4、红枣洗净备用。5、粽子叶卷成漏斗状,先放部分西米,红枣包中间,表面盖上西米,包好即可。6、电压力锅加水煮30分钟,出锅。
西米水晶粽子的做法
1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀,分几次慢慢加入清水拌匀,放置一会儿让西米吸收水分。2、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油。3、取两片叶子,叶柄相对,光面朝上,重叠在一起;在叶片1/3处折起,窝出一个漏斗形状;放入一小勺泡好的西米。4、放入芒果。5、再放一勺西米盖住水果...
水晶粽子的做法和配料 关于水晶粽子的做法和配料
1、材料:西米适量、蔓越莓干适量、绿茶粉适量、甜根粉适量、马莲草适量、粽叶适量、木糖醇适量、蓝莓酱适量 2、西米用清水浸湿,多余的水分要泌出。(水量不要大,能把西米浸湿就行)3、根据各人口味加糖,加少许食用油调匀。4、取出两份分别加入绿茶、甜根粉。5、搅拌均匀至上色。6、粽叶卷成圆锥...
茶香西米水晶粽子的做法,怎么做茶香西米水晶粽子
西米水晶粽子的做法 主料 西米 400g 辅料 油 适量 白砂糖 适量 植物紫色染料 适量 黄小米 适量 枸杞子 适量 步骤 1.新鲜粽叶 2.入沸水中煮几分钟后(目的是去叶子的脆性,增加它的柔软性,防止在包粽子时的断裂),取出后再用清水认真洗干净 3.洗净的叶子晾一边,尽量滴干水。然后剪去叶子两端。
西米水晶粽子的做法
形成一个圆锥,粽叶光滑面朝里(粽叶涂油,可防止西米粽煮熟后,和粽叶沾粘)。3、舀入一勺西米压实,放入馅料,再盖一层西米。然后包扎起来,用麻绳或草绳绑紧即可,西米蒸熟后会膨胀,切记不要用力勒得过紧以免西米跑出来。冷水下锅,中火煮35分钟左右,出锅放凉再放入冰箱冷藏一会儿口感更佳。
西米水晶粽家常做法,正宗西米水晶粽怎么做
水晶粽子的做法及配方
1、西米用清水冲洗干净,加入糖和油搅拌均匀静止半小时备用。2、取一片粽叶在中间对折,做成一个漏斗型放上一勺西米。3、在西米上加上一勺蜜红豆。4、再铺上一勺西米。5、包好就可以放进开水里煮一个小时左右。6、等放凉了就可以开吃了,你也可以在吃的时候淋上椰浆或者炼乳,味道更好哦!
水晶粽子是用什么米做的 水晶粽子的材料
水晶粽子的做法 原料:绿西米适量、紫薯适量、粽叶适量、白糖适量、食用油适量 做法:1、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净,这样不容易断裂;2、紫薯去皮切成片放锅里蒸熟;3、将蒸好的紫薯压成泥,加适量白糖和熟油拌成紫薯馅;4、将紫薯馅捏成一个个小团状;5、绿西米用水打湿沥干备用,不要浸泡;...