莴笋怎么去皮快又完整,去皮后怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-25 05:14

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热心网友时间：2023-10-28 23:58

莴笋皮要如何快速去掉?
把要用到的莴苣准备好，莴苣要选择肉嫩的，一般用指甲抠一下里面的肉就知道。
把身上叶子先弄干净，莴苣尾部的叶子全部去掉。
注意把刀反着用，将刀在根部切入一个小口。
接下来，很关键，就是用手把小口沿着尾部撕下去，不是用刀是用手。
等全部撕完后，皮没处理干净，再用刨子把根部削干净。
莴笋去完皮煮什么好?
一、鸡蛋炒莴笋
食材：莴笋适量、鸡蛋适量、鸡精适量
做法：
1、将莴笋去掉叶子，削皮。莴笋中间破开一刀切成片。将鸡蛋打碎调成糊糊。
2、油热将鸡蛋液倒入锅中。用铲子搅碎成小块，时间不要过长哦，容易炒老。将莴笋片倒入锅内加入葱花、盐、鸡精。翻炒大概3分钟可出锅。