鸡蛋跟鸭蛋差别在哪?

发布网友发布时间：2022-04-25 05:16

共5个回答

热心网友时间：2023-10-29 03:56

1.鸡蛋是鸡生的，鸭蛋是鸭子生的。2.鸭蛋比鸡蛋要稍大稍重些。3.鸡蛋蛋壳一般*，白色，不会象鸭蛋是蓝绿色。4.鸭蛋吃了不会上火，包咸蛋多用鸭蛋。

热心网友时间：2023-10-29 03:56

差别是营养成份和价格。这是一道企业面试题，我说有鸡是生的，有鸭生的，来源不同。个体大小和重量不一样，面试官笑而通过。
1、鸡蛋：蛋清性微寒而气清,蛋黄则性温而气浑.前者能益精补气,润肺利咽,清热解毒,治伏热,目赤,咽痛音哑,等症,后者能滋阴润燥,养血息风,治下痢.吐血,心烦难眠,胎漏下血等症.高血压,高血脂和冠心病患者，每天不超过一只为宜.患有高热,腹泻,肝炎,肾炎,胆结石的人应忌食鸡蛋,或以少食为好.因为高蛋白会影响食欲,增加肝脏负担,不利泌尿系统的新陈代谢。
2、鸭蛋：具有养阴清肺,补心止热之功能,适宜于咽喉育及泻痢之人食用。因为鸡蛋不是优质低蛋白，所以肝不好的病人不易食用

热心网友时间：2023-10-29 03:57

鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。
首先，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45~70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。鸭蛋中几种重要的维生素，一般来说都和鸡蛋差不多，而且维生素b2，在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素，如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。
1、鸡蛋：蛋清性微寒而气清,蛋黄则性温而气浑.前者能益精补气,润肺利咽,清热解毒,治伏热,目赤,咽痛音哑,等症,后者能滋阴润燥,养血息风,治下痢.吐血,心烦难眠,胎漏下血等症.高血压,高血脂和冠心病患者，每天不超过一只为宜.患有高热,腹泻,肝炎,肾炎,胆结石的人应忌食鸡蛋,或以少食为好.因为高蛋白会影响食欲,增加肝脏负担,不利泌尿系统的新陈代谢。
2、鸭蛋：具有养阴清肺,补心止热之功能,适宜于咽喉育及泻痢之人食用。因为鸡蛋不是优质低蛋白，所以肝不好的病人不易食用。

热心网友时间：2023-10-29 03:57

人们认为鸡蛋的营养价值比鸭蛋高，其实正相反。

　　据中国医学院卫生研究所分析，每百克鸭蛋与鸡蛋比较：

　　蛋白质含量比鸡蛋高2．4克，脂肪高1．0克，钙高16毫克，铁高0．5毫克，8种人体必需氨基酸中蛋氨酸高162毫克，赖氨酸高162毫克，苏氨酸高102毫克，苯丙氨酸高86毫克，葡萄糖含量高20％。

　　每百克鸭蛋进入人体后比鸡蛋多产生热量12至16千卡，而且鸭蛋中胆固醇含量是禽蛋中最低的，每百克比鸡蛋低40毫克。由此可见，鸭蛋比鸡蛋营养价值高。

　　许多人对鸡蛋食疗作用很了解，但对鸭蛋具有多种食疗效果知道的就很寥寥.鸭蛋除了蛋白质、维生素含量略少于鸡蛋外，其营养成分有的还大大超过鸡蛋。以每100克的营养含量计算，鸭蛋含的磷与鸡蛋相等，其余的钙、铁、镁、钾、钠等含量均多于鸡蛋。鸭蛋味甘咸、性凉，有养阴、清肺、止痢之功效，适当多吃，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛、赤白痢等症，有益健康。鸭蛋最适宜阴虚火旺者作食疗补品用，煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。咸鸭蛋性寒，清肺热、降阴火的功能颇佳，咸蛋黄油，儿童多食可治疳积，外抹可治烫伤、湿疹。

热心网友时间：2023-10-29 03:58

鸡蛋是鸡生的，鸭蛋是鸭子生的。2.鸭蛋比鸡蛋要稍大稍重些。3.鸡蛋蛋壳一般*，白色，不会象鸭蛋是蓝绿色。4.鸭蛋吃了不会上火，包咸蛋多用鸭蛋。