尖椒茄子回锅肉怎么做

发布网友发布时间：2022-04-25 04:54

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热心网友时间：2023-10-27 10:52

尖椒茄子回锅肉原料：肉300克、尖椒300茄子350克、葱15克、姜15克、黄瓜丝10克、胡萝卜丝10克。调料：盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5克）、生抽1茶匙（5ml）、豆豉1茶匙（5克）、郫县豆瓣酱1汤匙（15克）、甜面酱2茶匙（10克）。
做法：1、肉洗净后，加葱10克，姜10克，煮至熟。取出切成片状待用；
2、锅中放油，油热后，倒入洗净切成滚刀状的茄子尖椒；3、一直慢慢煸至软出锅4、锅中倒油，加入葱末5克，姜末5克；5、倒入切好的肉片；6、倒入各种调料；7、翻炒至上色；
8、倒入茄子尖椒，黄瓜丝，胡萝卜丝少许；9、翻炒均匀即可。

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