夏天粽子煮熟放在外面会坏吗?

发布网友发布时间：2023-07-25 20:01

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热心网友时间：2024-07-18 00:14

不超过18小时一般不会坏，之所以不说24小时是因为把睡觉的时间去掉了，也就是一般理解中的一整天，而不是过夜。当然最好是放在空调房，或者至少没有阳光直射的环境，至少也要开电扇，如果是户外那种温度，恐怕是活不过半天的。再有就是自己家里包的粽子，没有外面买的耐放，商家包的粽子是添加了防腐剂的，虽然有真空包装之类的噱头，但防腐剂也是一定添加过的，不然其实粽子的真空包装不是特别严丝合缝，因为粽叶包裹中间也会掺入空气，就像缓冲层。那袋子拉拉扯扯能拉出个空隙，如果没有二道防御，仅仅凭真空包装是不能实现长久保存的。所以虽然高温煮过，如果是拆袋后水煮，有部分溶解到水里，会遗失一部分效力，但肯定比你原生态什么都不加的强，自己家里包的放五六个钟头也没问题，再久的话会不新鲜，但不一定当时就能吃出异味。鉴于食物进入人体以后，还要四个钟头才能被消化吸收，所以其实人体内部也是温暖潮湿容易滋生细菌病毒，所以入口还是要趁新鲜为好，粽子不要趁热吃，但是放凉的话一两个钟头也足够了。