新鲜松茸菌怎么做才好吃?

发布网友发布时间：2022-04-25 03:31

共2个回答

热心网友时间：2022-05-26 14:34

松茸饭做法介绍
材料（4人份）：
松茸：2-3本米：3杯油炸豆腐皮：1枚海带：5cm2枚水：3杯
调味料：
料酒：1大勺，味醂：1大勺（日本料酒的一种，可略）盐：稍许，酱油：1.5勺
做法：
1：海带放水里（3杯）煮成海带汤。米掏好后沥干水，然后放海带汁里泡1小时。
2：松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉。（不要用水洗，会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要一口气切掉啊。）再切成薄厚合适的片。
3：油炸豆腐皮切成细条，放开水里煮一下，去掉表面的油。
4：把米和海带汁，及调味料一起倒入电饭锅。松茸和豆腐皮摆在最上面。
5：待饭煮好后，放置15分钟。然后把米饭搅拌均匀。

热心网友时间：2022-05-26 15:52

做汤了，只有清汤才会吃出菌类的鲜味，直接用清水或者是高汤，水开后把洗干净的菌放进去，调好味就可以吃了