家常胡辣汤,有哪些简单又美味的做法?
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发布时间：2022-04-25 07:24
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懂视网
时间：2022-08-26 08:15
1、食材：主料猪里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g，辅料鸡油适量，胡辣汤粉包料适量，米醋适量，香葱适量，香油适量，海带20g。
2、木耳泡发切细丝，猪瘦肉切丝，海带切丝。
3、酥肉切小块待用。
4、葱姜切丝。
5、锅子放水，加入一勺鸡油。
6、锅里加入葱姜丝烧开。
7、加入瘦肉丝，木耳丝，酥肉，海带丝。
8、准备胡辣汤粉一包。
9、取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀。
10、将调好的胡椒糊倒入锅里，烧开。
11、加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味即可开吃。
懂视网
时间：2023-01-17 13:49
1、食材：豆腐皮，面粉，海带，木耳，花生米，粉条，淀粉，千张，盐，生抽，醋，胡椒粉。
2、将木耳、海带、粉丝提前准备泡发，清洗干净。将木耳、千张、豆腐皮切成细丝。粉丝和海带切成小段备用。
3、准备一个小碗，加入大约10g淀粉，再加入大约20ml清水冲开淀粉备用。
4、起锅加入适量的清水，并放入花生米一起煮。
5、待花生米煮熟后，加入切好的海带、木耳、千张、豆腐皮和粉丝，然后加盐、生抽调味，盖上锅盖小火煮20分钟左右。
6、倒入陈醋和白胡椒粉，一边搅拌一边倒入调好的淀粉，直至汤汁浓稠。加入适量浓缩鸡汁或者鸡精，撒上一点香菜，就可以出锅了。
懂视网
时间：2023-01-17 15:45
1、将木耳、海带、粉丝提前准备泡发，清洗干净。将木耳、千张、豆腐皮切成细丝。粉丝和海带切成小段备用。
2、准备一个小碗，加入大约10g淀粉，再加入大约20ml清水冲开淀粉备用。
3、起锅加入适量的清水，并放入花生米一起煮。
4、待花生米煮熟后，加入切好的海带、木耳、千张、豆腐皮和粉丝，然后加盐、生抽调味，盖上锅盖小火煮20分钟左右。
5、然后倒入陈醋和白胡椒粉，一边搅拌一边倒入调好的淀粉，直至汤汁浓稠。加入适量浓缩鸡汁或者鸡精，撒上一点香菜，就可以出锅了。
懂视网
时间：2023-01-18 02:33
1、主料：猪里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g。
2、辅料：鸡油适量，胡辣汤粉包料适量，米醋适量，香葱适量，香油适量，海带20g。
3、木耳泡发切细丝，猪瘦肉切丝，海带切丝；
4、酥肉切小块待用；
5、葱姜切丝；
6、锅子放水，加入一勺鸡油；
7、锅里加入葱姜丝烧开；
8、加入瘦肉丝，木耳丝，酥肉，海带丝；
9、准备胡辣汤粉一包；
10、取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀；
11、将调好的胡椒糊倒入锅内，烧开；
12、加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味即可开吃。
热心网友
时间：2023-02-07 14:09
胡辣汤，咸香微辣，喝起来非常鲜美，那么我们在家里该如何制作这道美食呢？小编下面就把方法分享给各位。
家常胡辣汤，做法简单，配料丰富
我们准备一些木耳、胡萝卜、香干、豆皮、腐竹、香菇、金针菇、火腿肠、花生米、鸡蛋、玉米淀粉、熟牛肉或是鲜肉丸等等。首先，我们要将食材处理一下，将木耳、胡萝卜、香肠、香干等食材切成小丁或是小条，熟牛肉切成片，鸡蛋打散放入碗中，加上五勺胡椒粉，搅散，放在一边备用，接着，我们要准备一个碗，放入五勺玉米淀粉，加上两勺食盐、三勺胡椒粉，加入温水，调成稠一些的面糊。我们起锅多烧油，将葱丝、姜丝放入锅中爆香，接着倒入一勺胡椒粉，接着再把胡萝卜丝、香干丝、腐竹丝等放入锅中稍微炒一下，接着倒入大半锅开水，加入一勺食盐、两勺胡椒粉、一勺辣椒粉，等到汤滚开后，将打散的鸡蛋围着汤锅的周围倒上一圈，等到鸡蛋液成熟后，再淋上水淀粉，锅开大一点的火，用勺子不停搅拌胡辣汤，再淋上一些酱油提鲜，等到胡辣汤变浓稠，我们倒在大碗中，撒上一把葱花和香菜，胡辣汤即做好了。
在家做胡辣汤，需要很多技巧
胡辣汤，最需要多放的就是胡椒粉，因为它是整个胡辣汤的灵魂，一碗胡辣汤至少要配上八勺子以上的胡椒粉，这样做出来的胡辣汤才能椒香鲜美。另外，在做胡辣汤的时候，需要多搅拌，因为加入玉米淀粉勾芡的胡辣汤，非常粘稠，如果不搅动，很有可能会糊锅。另外，胡辣汤里面的食材很丰富，我们在加入的时候，也要有顺序的放入，可以先加一些火腿肠丝、胡萝卜丝、香干丝等耐煮的食材，然后再放一些想腐竹、金针菇等不耐煮的食材，像是熟牛肉等等，就是出锅放都来得及。
家常胡辣汤，做法并不复杂，只要把握好火候，基本上都不会失败的。一碗热乎乎的胡辣汤再配上几根油条或是麻团，非常美味。
热心网友
时间：2023-02-07 15:27
热心网友
时间：2023-02-07 17:01
热心网友
时间：2023-02-07 18:53
