炒猪腰子怎么炒好吃
发布网友
发布时间：2022-04-25 07:22
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-25 17:38
1、先将猪腰子清洗干净，然后将它用料酒盐一下，泡出血水。
2、然后我们将猪腰子切成片儿，准备韭菜也给他切成段。
3、将猪腰子放进锅里面加料酒焯一下，冲洗干净上面的血沫
4、然后在锅里面烧油将这个切好的猪腰子，放进去炸一下，捞出来控干上面的油
5、锅里面在烧油，加入芝麻孜然，辣椒面炒香，加点烧烤料。
6、然后加入猪腰子，韭菜，翻炒均匀之后，再加盐，耗油，鸡精。
懂视网
时间：2022-11-12 22:51
1、主料：猪腰花2个、青辣椒2个、红辣椒2个、油一勺、盐一撮、白醋适量、 生抽1勺、葱姜蒜末各10克、鸡精少许、白酒一勺、水淀粉一勺。
2、猪腰去除里面白色的腺体，倒入白醋，用白醋充分搓洗后，用清水冲洗干净
3、用锋利的刀在表面切上十字花刀，再切成长方形片。
4、烧开一锅水，将猪腰花片放入开水锅中，汆烫几秒钟，腰花微微卷起来立刻捞出来备用。
5、青辣椒切斜片，葱姜蒜都洗干净。
6、将葱姜蒜都切成末。
7、锅里放油，烧至七成热，能看到轻微的油烟的时候，将葱末、姜末、蒜末放入锅里爆香。
8、然后放入汆烫好的猪腰，大火爆炒半分钟，沿着锅边淋入白酒，大火烹香，白酒可以进一步去除掉一些腥味。
9、炒半分钟左右，猪腰已经断生并且完全变色，加入青红椒丝，翻炒均匀。
10、放入生抽、盐、鸡精翻炒均匀，继续炒制约半分钟左右，猪腰熟透就放入水淀粉勾芡即可。
懂视网
时间：2022-11-27 23:13
1、材料：鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各适量。
2、步骤：将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。将腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上。热锅放入红辣椒，炒至八成熟盛出。锅内放植物油，烧开后倒入腌好的猪腰子花大火爆炒，八成熟的时候放红辣椒，并加少量油，辣椒，盐，起锅前加少许鸡粉和生葱。在湖南这个菜中加入一点酱辣椒味道更佳。
热心网友
时间：2023-02-11 05:03
这样炒猪腰子好吃：
主料：猪腰1个。
辅料：油适量、盐1勺、料酒1勺、生粉1勺、姜适量、蒜适量、葱适量。
步骤：
1、准备好猪腰。
2、洗净切片。
3、加盐、生粉和料酒腌一下。
4、锅热油，下姜蒜炒香。
5、加入猪腰。
6、翻炒变色。
7、加入香葱。
8、再翻炒几下。
9、装盘。
