自制奶香特浓酸奶怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-25 06:32
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-14 10:58
1、食材:纯牛奶1000毫升,乳酸菌1包,白糖30克。
2、1000毫升牛奶，放一包乳酸菌，500毫升牛奶就放半包。
3、普通的纯牛奶就可以了。
4、先到一瓶牛奶，再倒一包乳酸菌，然后再把其余的三瓶牛奶，倒进容器里，搅拌均匀。
5、酸奶机插上电，功能十个小时。
6、做好加白糖拌匀。
7、然后，可以装倒这一个个小瓶子里。放冰箱冷藏。
热心网友
时间：2024-11-03 00:56
全脂纯牛奶900毫升
淡奶油100毫升
菌粉1小袋（1克）
酸奶机1只（一升量）
白糖50克
步骤 1
准备好所有需要用的材料，制作酸奶所有接触到的容器、用具都必须保证无油、无生水，我是洗干净后用开水再烫几遍
步骤 2
称取100克蓝风车淡奶油
步骤 3
称取900克纯牛奶，再加入50克白糖，搅拌一下
步骤 4
把装奶的容器放入微波炉高火加热1分半钟
步骤 5
在酸奶机不锈钢内盒倒入1袋（1克）酸奶菌粉
步骤 6
取少量奶调匀菌粉
步骤 7
搅拌置菌粉完全融化
步骤 8
把搅拌过菌粉的奶倒回大碗
步骤 9
把所有的奶搅拌均匀
步骤 10
把奶装入酸奶机不锈钢内盒
步骤 11
放入酸奶机
步骤 12
酸奶机盖好盖子，通电加热发酵6-8个小时
步骤 13
7小时后拿出酸奶已经凝结成嫩豆腐状
步骤 14
放入冰箱钝化一夜后酸奶更加浓稠，表面有一层黄黄的奶皮
步骤 15
挖取酸奶时很粘稠
步骤 16
再挖取一勺
步骤 17
加入了淡奶油的酸奶奶香味特别足，又添加了适量白糖，做出来的酸奶口感非常棒，没有了普通酸奶的酸涩味，无需添加果酱等来调味，都已经香的欲罢不能了。
