轻食元素的果木香烤牛肉沙拉怎么样?

发布网友发布时间：2022-04-25 06:31

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热心网友时间：2023-11-03 10:47

轻食元素的果木香烤牛肉沙拉非常好吃！一口蔬菜一口肉，有很多种新鲜的水果。而且营养搭配非常均衡，有丰富的蛋白质，能够有效补充能量，非常不错！

热心网友时间：2023-11-03 10:48

这里所说的沙拉并非传统沙拉，而是轻食餐饮中广受关注的主食沙拉——一种可以当正餐吃的沙拉。主食沙拉，顾名思义，这种沙拉不是充当前菜、配菜或是餐后甜品沙拉，它不再是小角色。而是成为可以和米面粥粉一样的主食来单独食用，在每日三餐中，仅需一份主食沙拉便能摄取丰富多样的营养，就能让我们轻松饱腹，让身体充满能量。

食材挑选的原则：

新鲜、优质、均衡

A.蔬菜和水果要当季新鲜的，挑选蔬菜时要格外注重绿叶蔬菜;

B.荤食选择要注意以高蛋白、低脂肪的肉食为主，比如海鲜(大虾、金***鱼、三文鱼等)、牛肉、鸡胸肉、鸡蛋&奶制品等;

C.主食的选择种类有很多，比如面条、藜麦、燕麦、杂粮饭(糙米)、红薯、紫薯、马铃薯、鹰嘴豆、红腰豆、青豆等;

D.酱汁尽量选择爽口清新的低热量沙拉酱汁，比如黑醋汁、油醋汁、柠檬汁等。

总之，富含维生素、优质脂肪和蛋白质的各类食材都要摄入，均衡营养，科学搭配，才是主食沙拉最合理的食材选择。

烹调手段的改变：

不过度烹饪、不刺激肠胃

A低温料理

为了减少脂肪的摄入，对于荤食类食材在制作加工时尽量选择低温料理方法，这可以程度上保留食材的风味和营养价值，而且口感也更加自然鲜嫩。

B热加工

多数人对于沙拉的刻板印象就是凉拌生食。而绝大多数中国人并没有以凉菜为三餐主食的习惯，国人的肠胃也无法接受生冷食物的过多刺激。所以在冬日里将热食和沙拉融合一起，将肉类、海鲜等热炒烹调调味，就可以满足大家对于热食的需求。

C少香料

其实大多数国人的口味都偏爱咸香，因此针对国人的饮食习惯，主食沙拉中无需加入过多的香料、或是味道很冲的奶酪(诸如蓝纹奶酪)。调味可选择优质海盐和特级初榨橄榄油，让沙拉更易入口，让体验更加舒适。