我炒的圆白菜吃出一股芥末味,是怎么回事?

发布网友发布时间：2022-04-25 06:59

共5个回答

热心网友时间：2023-11-05 08:47

是菜没洗净吧，农药有残留。清洗圆白菜时，记得层层扒下来，用清水或者苏打水浸泡一段时间后洗净，彻底去除残留农药。炒时放点蒜片。爽口又消毒。

热心网友时间：2023-11-05 08:47

圆白菜在种植的时候会上大量的农药，即使在炒菜之前进行了清洗，有的农药的味道也会留下一些，炒菜的时候菜的味道就有异味，联系你在洗菜的时候加一些小苏打，小苏打可以去掉菜里面的农药和异味，这样炒出来的菜就没有异味了。

热心网友时间：2023-11-05 08:48

说的是卷心菜吧，它是十字花科蔬菜，本身就含有辣芥油，基本上是正常的。
可以在炒前先焯水，气味会小一些。

热心网友时间：2023-11-05 08:47

热心网友时间：2023-11-05 08:48

圆白菜种植时会上大量的农药，即使清洗过了也会有农药异味，洗菜时先洗一次，再用小苏打加醋浸泡10分钟后用活水冲洗，可以用开水焯一下凉水泡后捞出，再炒就没有异味了。

热心网友时间：2023-11-05 08:47

热心网友时间：2023-11-05 08:49

可能是圆白菜在包芯生长期里出过轨

热心网友时间：2023-11-05 08:48

说的是卷心菜吧，它是十字花科蔬菜，本身就含有辣芥油，基本上是正常的。
可以在炒前先焯水，气味会小一些。

热心网友时间：2023-11-05 08:48

热心网友时间：2023-11-05 08:47

热心网友时间：2023-11-05 08:48

说的是卷心菜吧，它是十字花科蔬菜，本身就含有辣芥油，基本上是正常的。
可以在炒前先焯水，气味会小一些。

热心网友时间：2023-11-05 08:49

热心网友时间：2023-11-05 08:48

说的是卷心菜吧，它是十字花科蔬菜，本身就含有辣芥油，基本上是正常的。
可以在炒前先焯水，气味会小一些。

热心网友时间：2023-11-05 08:49

可能是圆白菜在包芯生长期里出过轨

热心网友时间：2023-11-05 08:49

可能是圆白菜在包芯生长期里出过轨

热心网友时间：2023-11-05 08:49

可能是圆白菜在包芯生长期里出过轨