白醋是酸性还是碱性?不是问食醋,是白醋

发布网友发布时间：2022-04-25 06:52

共5个回答

热心网友时间：2023-11-04 23:06

不是这回事，白醋是酸性的，你用ph试纸测一下就明白它是酸性的了。
为什么有人说它是碱性的呢？因为白醋在人体内代谢后的产物是可以结合酸性自由基，所以属于碱性食品，但是本身是酸性的，从化学和食品营养学来说是不一样的~~

热心网友时间：2023-11-04 23:07

是碱性食品！食品的酸碱性与化学中所说的酸碱性是不同的概念～
所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。

热心网友时间：2023-11-04 23:07

确切的说，白醋是酸性的，但是是碱性食品。
白醋是酸性：在水中，醋酸分子被电离，产生H+，呈酸性。
碱性食品：在体内，醋酸根离子被水解产生OH-，呈碱性。

热心网友时间：2023-11-04 23:08

酸性！你用过就知道它是有酸味的了。
白醋是醋的一种。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。

热心网友时间：2023-11-04 23:08

当然是酸性的，弱酸性的。虽说是碱性食品，但本质是酸性的，你可以用做饭的食用碱做个小实验。