做荷包蛋的时候,怎么做才能形状好不破裂?

发布网友发布时间：2022-04-25 06:50

共4个回答

热心网友时间：2023-11-04 20:42

鸡蛋，身体务必需要营养成分的好食物，都说每日一颗蛋，生活无忧烦。实际上关键是由于鸡蛋里边含有蛋白和人体脂肪，碳水化合物成分也特别适合人体的营养必须。此外，鸡蛋还带有维他命和矿物，一天最合适吃鸡蛋的时间早饭，早饭可以吃一颗鸡蛋，鸡蛋中，煎的油很大，炒的油也很大，煮的长久了也腻了，有时候做一个荷包蛋，吃着口味或是很非常好滴。

谈起荷包蛋，还记得儿时深刻的记忆力便是，第二天很早起来去上学，妈妈比我起得还早，起来帮我做早点，最经常做的便是荷包蛋，做出后白中透黄，加点盐或者弄点糖，吃起来十分的美味。殊不知，如今生活水平提升了，鸡蛋变成最一般的物品了，但是每日大家都仍在吃鸡蛋。而清煮荷包蛋，营养丰富、口味嫩滑，也是别的食材没法对比的。因此常常想起荷包蛋，都感觉很亲近，都感觉浓浓的全是母亲的爱。由于妈妈常常做，因此荷包蛋做的那就是真棒，形状好还不散花。自小就在妈妈身旁，看见妈妈做荷包蛋，极致的形状，美味的不得了的。

要做清煮荷包蛋非常简单，只必须一口锅和鸡蛋。即使你总是泡方便面，那做清煮荷包蛋就和泡方便面一样“便捷”。荷包蛋煮好后，加一些美味的调味品，就可以作为一顿美味可口的早饭了。别以为煮荷包蛋非常简单，可是或是有很多小窍门的，让荷包蛋维持最好看的形状，做简单的美食实际上也不容易。

很多人做荷包蛋都是会碰到不一样的难题，有的人说做的皮破，有的人说形状太不好看，也有很白沫子，不象荷包蛋更像鸡蛋汤。煮荷包蛋非常容易皮破也有白沫子，试一下这俩招，就能做出形状详细、不皮破又美味的荷包蛋，早饭吃荷包蛋，不仅有营养成分又美味。煮鸡蛋该换个口感了，手把手带你不一样的荷包蛋，漂亮不皮破，一学便会！清煮荷包蛋，要想不散花，形状好，这二种方式，100%通过率！

第一种

先把鸡蛋打在碗里或是菜盘里，出锅放水，水开以后从菜盘里把鸡蛋倒进锅中，走红基本上成形逐渐转中火，以后盖上盖子，依据自身喜爱鸡蛋的质量指标，我一般喜爱终究熟的，讨厌糖心的，因此我选择盖上盖子中火煮2分钟，烂熟了再盛出去服用。也有些人觉得糖心的营养成分高，实际上这个是不合理的，鸡蛋里边很有可能带有沙门菌，不超过80℃这一沙门菌是打不死的，因此最好是或是吃熟头的鸡蛋，防止造成多余的感柒。

第二种

就更商业保险了，用一个勺子，把锅中煮沸的沸水盛一点到勺子里边，以后再把鸡蛋打进勺子里，因为一个人假如一只手打鸡蛋的时间不足，就或是提早打好打进菜盘里或是碗里，随后再倒进盛了一点沸水的勺子里，这儿的勺子并不是大家用餐用的小勺子，是盛汤盛粥用的大勺子。等待鸡蛋成形一点了，就把勺子放进锅中沸的水上边，谨记不必未过勺子，让鸡蛋安全性的待在勺子里边，煮开就可以盛出去服用了。

这就是二种比较好的做清煮荷包蛋的作法，但是假如鸡蛋到期了，坏掉可就确实会散掉了，这类状况的不成功我可不照价赔偿哦。清煮荷包蛋，要想不散花，形状好，这二种方式，通过率100%！

热心网友时间：2023-11-04 20:42

想要形状好看，可以买个模具，把模具放锅里，油热把鸡蛋打到模具里面，等鸡蛋定型了，再把另外一面翻过来煎，这样做出来的鸡蛋就很漂亮啦

热心网友时间：2023-11-04 20:43

做荷包蛋的时候，首先锅中加入适量清水，水烧至八成开即锅底微微冒泡，水没有沸腾时把鸡蛋打开轻轻的一个个打入水中，全程水不能沸腾，一沸腾鸡蛋就破了，慢慢等鸡蛋完全凝固定型后，慢慢用勺子轻轻推动一下，等鸡蛋全部漂浮起来差不多就熟了即可关火。

热心网友时间：2023-11-04 20:43

可以买塑形器，各种各样的形状都有。油热了之后将塑形器放入锅中，再将鸡蛋液放入就可以了。