韭菜炒鸡蛋可以用电磁炉吗

发布网友发布时间：2022-04-25 06:46

共4个回答

热心网友时间：2023-11-04 13:47

韭菜炒鸡蛋可以用电磁炉
韭菜炒鸡蛋
材料
主料：大鸡蛋1个，火腿10克（还可用螃蟹罐头），韭菜25克，淀粉1/2大匙，盐，胡椒各少量，肉汤1/4杯，油1大匙。
做法
1.将火腿切成2厘米长的细丝。韭菜也切成同样大小。
2.将鸡蛋磕入碗里，加入淀粉搅拌。然后再加入盐、胡椒和肉汤搅拌。放入切好的火腿、韭菜并搅拌。
3.往炒锅里放入油，油热后将搅拌好的原料倒入锅中。到半熟状态时将火关小，使韭菜、鸡蛋成型，待四周变硬后将它翻一面直到外表变黄。
4.出锅后稍冷却后将鸡蛋、韭菜切成适当的大小，然后盛到盘中。

热心网友时间：2023-11-04 13:47

可以。
注意两点，第一，洗完韭菜后，把韭菜的水漓的差不多干；第二，火温控制在120-160度

热心网友时间：2023-11-04 13:48

最好用平底锅

热心网友时间：2023-11-04 13:49

肯定炒完都是水，得用旺火炒