煮带鱼的做法

发布网友 发布时间：2022-04-25 07:11

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热心网友 时间：2023-11-06 01:08

1、带鱼切成5厘米长的段，加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀，腌制15分钟;姜切片，蒜剁成蓉，葱切段。
2、取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙酱油和1/2杯清水，与葱段、姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁。
3、 鸡蛋打入碗内，搅打均匀成蛋液待用;大葱去头尾，切成段后再切丝。
4、 烧热锅内1碗油，先给带鱼裹上一层蛋液，再放入锅内煎至双面呈金*，盛起沥干油。
5、倒入锅内余油，爆香大葱，倒入带鱼和调好的酱汁，以大火烧开改小火焖煮5分钟，待汤汁呈浓稠状，便可盛盘。

热心网友 时间：2023-11-06 01:08

煮带鱼的做法
1.
备好材料：清洗干净的珠带鱼、葱、姜和蒜。

2.
将葱、姜和蒜切好备用。
3.
调一碗酱汁：黄酒、酱油、糖、盐和高汤。
4.
倒少量的油，油热先下葱、姜和蒜。
5
炒出香味后，将酱汁倒入锅内。
6.
当酱汁沸腾时下带鱼。
7.
煮5分钟左右，就差不多了，这个鱼特别的嫩，煮久了会散的。

烹饪技巧
1.这种珠带鱼肉质细嫩，油煎的话易散。最好煮或蒸。
2.这是一道快手菜，准备工作做好后在点火，否则会手忙脚乱。
3.先用葱姜蒜炸锅，再煮开酱汁，然后将带鱼放入煮。只有按这个顺序才能有好味。
4.爱吃辣的可以加点辣椒提味。

热心网友 时间：2023-11-06 01:08

1、带鱼切成5厘米长的段，加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀，腌制15分钟;姜切片，蒜剁成蓉，葱切段。
2、取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙酱油和1/2杯清水，与葱段、姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁。
3、 鸡蛋打入碗内，搅打均匀成蛋液待用;大葱去头尾，切成段后再切丝。
4、 烧热锅内1碗油，先给带鱼裹上一层蛋液，再放入锅内煎至双面呈金*，盛起沥干油。
5、倒入锅内余油，爆香大葱，倒入带鱼和调好的酱汁，以大火烧开改小火焖煮5分钟，待汤汁呈浓稠状，便可盛盘。

热心网友 时间：2023-11-06 01:08

煮带鱼的做法
1.
备好材料：清洗干净的珠带鱼、葱、姜和蒜。

2.
将葱、姜和蒜切好备用。
3.
调一碗酱汁：黄酒、酱油、糖、盐和高汤。
4.
倒少量的油，油热先下葱、姜和蒜。
5
炒出香味后，将酱汁倒入锅内。
6.
当酱汁沸腾时下带鱼。
7.
煮5分钟左右，就差不多了，这个鱼特别的嫩，煮久了会散的。

烹饪技巧
1.这种珠带鱼肉质细嫩，油煎的话易散。最好煮或蒸。
2.这是一道快手菜，准备工作做好后在点火，否则会手忙脚乱。
3.先用葱姜蒜炸锅，再煮开酱汁，然后将带鱼放入煮。只有按这个顺序才能有好味。
4.爱吃辣的可以加点辣椒提味。

热心网友 时间：2023-11-06 01:08

1、带鱼切成5厘米长的段，加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀，腌制15分钟;姜切片，蒜剁成蓉，葱切段。
2、取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙酱油和1/2杯清水，与葱段、姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁。
3、 鸡蛋打入碗内，搅打均匀成蛋液待用;大葱去头尾，切成段后再切丝。
4、 烧热锅内1碗油，先给带鱼裹上一层蛋液，再放入锅内煎至双面呈金*，盛起沥干油。
5、倒入锅内余油，爆香大葱，倒入带鱼和调好的酱汁，以大火烧开改小火焖煮5分钟，待汤汁呈浓稠状，便可盛盘。

热心网友 时间：2023-11-06 01:08

煮带鱼的做法
1.
备好材料：清洗干净的珠带鱼、葱、姜和蒜。

2.
将葱、姜和蒜切好备用。
3.
调一碗酱汁：黄酒、酱油、糖、盐和高汤。
4.
倒少量的油，油热先下葱、姜和蒜。
5
炒出香味后，将酱汁倒入锅内。
6.
当酱汁沸腾时下带鱼。
7.
煮5分钟左右，就差不多了，这个鱼特别的嫩，煮久了会散的。

烹饪技巧
1.这种珠带鱼肉质细嫩，油煎的话易散。最好煮或蒸。
2.这是一道快手菜，准备工作做好后在点火，否则会手忙脚乱。
3.先用葱姜蒜炸锅，再煮开酱汁，然后将带鱼放入煮。只有按这个顺序才能有好味。
4.爱吃辣的可以加点辣椒提味。

热心网友 时间：2023-11-06 01:08

1、带鱼切成5厘米长的段，加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀，腌制15分钟;姜切片，蒜剁成蓉，葱切段。
2、取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙酱油和1/2杯清水，与葱段、姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁。
3、 鸡蛋打入碗内，搅打均匀成蛋液待用;大葱去头尾，切成段后再切丝。
4、 烧热锅内1碗油，先给带鱼裹上一层蛋液，再放入锅内煎至双面呈金*，盛起沥干油。
5、倒入锅内余油，爆香大葱，倒入带鱼和调好的酱汁，以大火烧开改小火焖煮5分钟，待汤汁呈浓稠状，便可盛盘。

热心网友 时间：2023-11-06 01:08

煮带鱼的做法
1.
备好材料：清洗干净的珠带鱼、葱、姜和蒜。

2.
将葱、姜和蒜切好备用。
3.
调一碗酱汁：黄酒、酱油、糖、盐和高汤。
4.
倒少量的油，油热先下葱、姜和蒜。
5
炒出香味后，将酱汁倒入锅内。
6.
当酱汁沸腾时下带鱼。
7.
煮5分钟左右，就差不多了，这个鱼特别的嫩，煮久了会散的。

烹饪技巧
1.这种珠带鱼肉质细嫩，油煎的话易散。最好煮或蒸。
2.这是一道快手菜，准备工作做好后在点火，否则会手忙脚乱。
3.先用葱姜蒜炸锅，再煮开酱汁，然后将带鱼放入煮。只有按这个顺序才能有好味。
4.爱吃辣的可以加点辣椒提味。