博罗麻陂肉丸哪家好吃

发布网友发布时间：2023-07-30 09:34

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热心网友时间：2024-11-28 16:48

博罗麻陂肉丸是广东省惠州市博罗县的一道传统名菜，由新鲜牛肉和米粉制成，口感鲜美、肉质鲜嫩、弹牙。在博罗县和周边地区，有很多餐馆和小摊贩出售麻陂肉丸，其中一些口碑较好的有：
1.博罗正宗的麻痹肉丸：位于麻陂镇永丰管理区甲龙村的李安珠家，是麻陂肉丸的创始人，已有100多年历史。
2.麻陂肉丸汤：位于惠州西湖附近的一家小店，以麻陂肉丸汤著名，味道鲜美。
3.博罗县饭店：位于博罗县城区的一家饭店，提供正宗的麻陂肉丸和其他博罗特色美食。
4.惠阳区饭店：位于惠阳城区的一家饭店，提供麻陂肉丸和其他惠阳特色美食。
麻陂肉丸的制作过程较为复杂，需要选用新鲜的牛肉和米粉，经过多次摔打和搅拌，制成丸状，再放入沸水中煮熟。因此，制作麻陂肉丸的技艺和经验非常重要，不同的制作方法和食材选择会影响其口感和质量。