枫姜粥的做法,急想用枫姜做粥请帮该怎样做?谢谢
发布网友
发布时间：2023-07-28 18:14
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热心网友
时间：2024-11-23 18:52
大米150克
辅料
猪肉
100克
松花蛋
2个
调料
食盐
5克
葱
适量
姜
1小块
香油
3毫升
香菜
1根
水
2升
姜粥的做法
1.将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块
2.把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟
3.锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底
4.最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎
