香菇冬笋肉麻包蛋皮
发布网友
发布时间：2023-07-29 01:06
共2个回答
热心网友
时间：2024-11-15 08:52
冬笋250g
鲜香菇100g
猪腿肉100g
油适量
盐适量
料酒料酒
生粉适量
生姜适量
小葱适量
蚝油适量
制作时间：10分钟内
步骤
1准备香菇和冬笋
2猪肉洗净后切片，加入料酒，盐和生粉抓匀腌制2小时
3香菇洗净后切片，冬笋去壳去老根后切片
4准备生姜和葱花
5热锅温油下入猪肉片滑炒至变色后捞起
6冬笋片加入开水里煮开后捞起
7留底油下姜片爆香
8再把冬笋和香菇加入
9不断翻炒至出香味加入盐翻炒均匀
10加入少许开水大火煮开2分钟
11加入蚝油提色
12加入香油翻炒均匀后熄火出锅
小贴士
1.冬笋用开水煮开后捞起主要是去掉原有的涩味。 2.烹饪过程已经加盐，最后加入蚝油上色体味即可
热心网友
时间：2024-11-15 08:53
