白萝卜和山药炖排骨对人体有什么帮助

发布网友 发布时间：2022-04-25 08:20

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热心网友 时间：2022-06-06 01:46

萝卜和山药炖排骨对人体有健脾益胃，滋阴润肠，化食去积的作用。

山药具有补益脾胃的作用，是秋季最佳滋补食品。对女性来说，山药可以益气养血暖手脚。对男性来说，山药可以防止“老胃病”。对老人而言，山药可以补益中气防感冒。对儿童来说，山药是防治腹泻好帮手。

白萝卜具有治疗肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等功效。白萝卜物美价廉，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胆固醇、胡萝卜素、核黄素、硫胺素等物质，对人体具有补中益气的作用。

扩展资料：

山药的其他功效：

1、补气养血

血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。

2、补虚抗衰

山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。山药能补虚疗损，延年益寿。

3、强壮养颜

山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。

参考资料来源：

百度百科-山药萝卜炖猪骨汤

人民网-山药白萝卜 秋季后养生有素四宝

人民网-山药的功效与作用 悉数山药的五大功效

热心网友 时间：2022-06-06 03:04

白萝卜和山药炖排骨对人体有健脾益胃，滋阴润肠，化食去积的作用。

白萝卜适合身体肥胖、食欲不振、容易感冒的人常常食用。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，能促进消化，加快胃肠蠕动和止咳化痰，白萝卜中含有的异硫氰酸酯是一种能防癌瘦身的重要物质，这种成分还具有抗氧化的作用，经常吃白萝卜能够促进胆汁分泌，更利于脂肪的消化。

山药含有丰富的膳食纤维，能帮助控制进食的*，也是一种不可多得的天然的纤体美食。山药中的多酚氧化酶，能促进淀粉和蛋白质的分解，并可促进新陈代谢，减少体内多余的脂肪。虚胖在于脾胃不和，脂肪代谢失调，山药能帮助调理肠胃，改善代谢，特别适合虚胖型的人群食用。

扩展资料：

排骨的营养价值：

1、补钙，排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2、滋养脾胃，排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

3、改善贫血，排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

4、强健筋骨，排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

5、补中益气，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

6、增强体力，排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

7、滋阴壮阳，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

8、补充营养，排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

参考资料来源：

百度百科-山药萝卜炖猪骨汤

人民网-山药白萝卜莴笋 这里有一份过冬食谱

人民网-排骨有什么营养价值

热心网友 时间：2022-06-06 04:38

山药中含有皂苷、黏液质、胆碱、维生素C以及硒、铁、铜、锌等多种微量元素可以被人体吸收。

白萝卜中含有的异硫氰酸酯是一种能防癌瘦身的重要物质，这种成分还具有抗氧化的作用，经常吃白萝卜能够促进胆汁分泌，更利于脂肪的消化。

白萝卜和山药炖排骨步骤如下：

材料：猪肋排、山药、白萝卜、胡萝卜、鲜柠檬汁适量、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、胡椒粉适量、食盐适量。

1、准备所有的配料和配料。排骨洗净后，用料酒和大蒜浸泡30分钟。

2、锅内放入30度温水，放入干净的排骨、葱、蒜、姜片，盖上盖火。

3、白萝卜去皮，切成等大小的滚刀块；胡萝卜切波浪片，山药戴手套去皮清洁切块备用。

4、锅中的水打开后，用一个大汤勺来撇去泡沫，继续把锅盖上20分钟。

5、20分钟后，倒入切好的白萝卜、胡萝卜片和山药块，盖上锅5分钟。

6、打开盖子挤压成约6滴柠檬汁，不但肋骨中的钙能更好地溶入汤中。

7、加入洗净的枸杞，火后煮5分钟，汤煮成新鲜芹菜叶、盐、1茶匙胡椒，轻轻搅动。

8、最后好了以后，出锅装盘即可食用。

参考资料来源：人民网-山药白萝卜莴笋 这里有一份过冬食谱

热心网友 时间：2022-06-06 06:30

有：滋补润心、肺，补肝、肾，补阳益髓，健脾胃，壮体抗老、养容。

白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经。中医认为，白萝卜的功效为下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、酒精中毒等。

山药养血止渴，清热解毒。

香菇性味甘、平、凉，有补肝肾、健脾胃、益智安神、养容颜之功效。

热心网友 时间：2022-06-06 08:38