虾蒸好还是煮好
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发布时间：2022-04-25 08:20
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时间：2023-11-08 18:41
蒸虾好。
清蒸的好,简单好做营养流失的最少。
蒸虾的方法，将蒜蓉塞满虾的背部，多余的蒜蓉平均洒在虾上，我看成色不够，另外再用蚝油和酱油兑些许开水淋上去，再撒些许姜丝，开始蒸。蒸10分钟后，撒上大葱丝和红椒丝，淋上热油，完成。
买虾的时候要注意看外形：新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身教挺，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。 看色泽：新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或蛋*（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。 看肉质：新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。 四看气味：新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。
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时间：2023-11-08 18:41
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时间：2023-11-08 18:42
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时间：2023-11-08 18:41
蒸虾好。
清蒸的好,简单好做营养流失的最少。
蒸虾的方法，将蒜蓉塞满虾的背部，多余的蒜蓉平均洒在虾上，我看成色不够，另外再用蚝油和酱油兑些许开水淋上去，再撒些许姜丝，开始蒸。蒸10分钟后，撒上大葱丝和红椒丝，淋上热油，完成。
买虾的时候要注意看外形：新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身教挺，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。 看色泽：新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或蛋*（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。 看肉质：新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。 四看气味：新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。
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时间：2023-11-08 18:41
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