银耳怎么凉拌好吃?
发布网友
发布时间:2022-04-25 07:37
我来回答
共3个回答
热心网友
时间:2022-05-08 06:47
凉拌银耳好吃有秘诀,学会这样兑料汁,爽口开胃,端上桌就光盘了
哈喽大家好,生活艰辛,唯有美食不可辜负,欢迎来到清羽美食家给大家带来的美食栏目,由清羽给大家分享一道美食,希望你们能喜欢。
分享莲藕的做法,加入木耳营养健康,好看就好吃。首先把银耳提前用冷水泡发两个小时,mall一小把,同样有冷水泡发,用冷水泡发能够有效保证食材的口感。准备辅料,西红柿去蒂、切块。黄瓜切断。
银耳泡发好后,用手撕成小朵。水烧开,放入银耳沫,一起焯水一分钟。这里需要注意,木耳一定要超收才能使用。分钟后捞出过凉开水。现在调一个料汁,凉拌盆中放入蒜末、生出来、偷盐、白糖两勺。
白醋三勺。香油少许,搅拌均匀,化开调料,加入控干水分的银耳和木耳,加入西红柿、黄瓜、香菜少许,充分的搅拌均匀即可装盘。一道非常好吃的莲藕就做好了。这样做起来口感虽爽酸,甜食中爽口开胃,非常好吃!
好了,今天的分享就到此结束了,喜欢的小伙伴可以试着做做看。喜欢我的可以评论转发,我是清羽美食家,唯美食不可辜负,最后祝大家身体健康,生活如意,事业进步
热心网友
时间:2022-05-08 08:05
银耳的做法是比较多的,一般是将银耳用于制作甜品,我们只要将银耳泡发之后,在将银耳放进高压锅进行煲汤,一般是需要煲2个小时,然后在加入白砂糖等就可以了。银耳是一种可以调理脾胃虚弱以及缓解肾虚等症状的食物,我们可以来学习它的制作方法,然后在夏天的时候适当的喝一些银耳汤。
银耳做法凉拌菜
做法一
原料:鲜银耳3两,小黄瓜1根,盐1汤匙,大蒜5瓣,红辣椒(切碎)半茶匙,糖1茶匙,醋半汤匙,麻油1茶匙。
做法:①将银耳切成细条,放入沸水中滚烫片刻,捞起沥干备用。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟,用冷开水冲掉盐。③将大蒜切成片,把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里,加入蒜片,糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
银耳做法凉拌菜
做法二
原料:水发银耳150克,小黄瓜1条,精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。
做法:①银耳切成丝,用开水烫一下捞出,沥干水分,加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。②黄瓜洗净,用冷盐开水消毒后批成长薄片,做成喇叭花形,用红辣椒丝做花心。③耳园盘一只,把拌好的银耳放糖*,周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。
特点: 色彩鲜艳,清味可口。
做法三
原料:银耳,香菜,鲜酱油,鸡精,芝麻油。
做法:①银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。②锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。③香菜洗净切细,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌匀即可。
上述的这三种做法就是最常见的三种家常的银耳凉菜的做法并且这些搭配可以更好的发挥银耳的清爽的口感,对于喜欢吃银耳的人来说这三种常见的银耳的做法可以丰富了银耳凉菜的搭配并且也十分简单并不麻烦十分适合人们学习。
热心网友
时间:2022-05-08 09:39
付费内容限时免费查看回答第1步 银耳温凉水浸泡,快速泡开的话,放一点白醋泡大概10分钟很快!泡开,剪去根部,然后锅中烧水,过开水煮开捞出过凉水,沥干水分!
第2步 沥干水分的银耳,放入葱花,蒜末!在放入生抽,醋,香油,盐,锅中烧油,油热浇入!
搅拌均匀,即可食用!
凉拌鲜银耳怎么做最好吃
1、鲜银耳半颗,香菜2棵,紫元葱半个,胡萝卜1块,盐半勺,鸡精1勺,醋1勺,糖1勺,生抽1勺。2、食材切块,鲜银耳焯水,胡萝卜焯水。3、焯好后捞出,放入盘中。4、所有材料放入盘中。5、加生抽,盐,鸡精,醋和白糖拌匀即可。6、好吃拌银耳就拌好了。
银耳拌凉菜怎么做
1、银耳1朵、胡萝卜(红)半根、黄瓜半根、香菜1棵、香油适量、大蒜2瓣、盐5克、白糖半汤匙、醋1汤匙、味精少许、酱油1汤匙。2、步骤:银耳提前2小时泡发好,去蒂根,撕成瓣状,胡萝卜,黄瓜切片,蒜切末,香菜切小段,锅加水烧开下入银耳焯烫1分钟,捞出晾凉。3、码在盘内,调碗汁(盐,味...
银耳怎么拌好吃 银耳凉拌好吃的做法
11、把银耳和香菜放凉拌大碗里。12、浇上调好的柠檬汁拌匀后即可食用。
白银耳凉拌怎么做好吃
1、食材:银耳200g、蒜10g、小米辣10g、白芝麻5g、胡萝卜50g、香菜30g。2、碗中放入银耳,加入一勺干淀粉、清水,静置泡一个小时。3、调制酱料:在另一个碗中倒入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、热油,激出香味,加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、盐、白糖、鸡精、香油,搅拌均匀。4、将银耳焯水:...
银耳有不少的营养,有营养的制作方法都有哪些呢?
01、凉拌银耳如果想要制作凉拌银耳的话,那么我们需要准备适量的银耳,胡萝卜,黄瓜,蒜,白糖,食用盐,生抽,醋,蚝油,辣椒油和麻油。先把准备好的银耳和胡萝卜以及黄瓜用清水冲洗干净,银耳的根部块状一定要去掉,然后把胡萝卜和黄瓜全部切成丝。锅里烧一点水,水开之后把银耳下水先焯一下水,焯水的...
凉拌银耳应该选用哪种方式烹调比较好吃?
冷水泡发法:直接使用冷水将银耳泡发,这种方法适用于时间充裕的情况。冷水泡发的银耳口感会更加爽脆,但是需要较长的时间等待银耳完全泡发。在选择了适合的烹调方式之后,还需要搭配合适的调味料来提升凉拌银耳的风味。一般来说,凉拌银耳会加入一些蒜末、香菜、酱油、醋、香油、盐、糖等调料,以增加菜品...
银耳怎么凉拌好吃凉拌银耳的做法
1、主要食材:银耳、黄瓜、胡萝卜、香菜、生抽、蚝油、米醋、白糖、辣椒油、芝麻。2、银耳提前用清水泡发,胡萝卜、黄瓜切片,香菜切碎。银耳撕成小朵,入开水锅焯水2分钟,捞出过凉水,这样银耳吃起来口感更加清脆爽口。3、碗中倒入一勺生抽、半勺米醋、半勺蚝油、一茶匙白糖、一勺辣椒油、一勺芝麻...
凉拌银耳怎么做好吃
1、原料:鲜银耳3两,小黄瓜1根,盐1汤匙,大蒜5瓣,红辣椒(切碎)半茶匙,糖1茶匙,醋半汤匙,麻油1茶匙。2、将银耳切成细条,放入沸水中滚烫片刻,捞起沥干备用。3、将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟,用冷开水冲掉盐。4、将大蒜切成片,把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里,加入蒜片,糖、...
银耳怎么凉拌好吃
1. 将银耳用清水洗净,浸泡发至膨胀,切去硬质部分。2. 将泡发好的银耳切成丝状。3. 黄瓜和胡萝卜切成细丝。4. 青红椒切丁,大蒜切末备用。5. 在一个大碗中,将酱油、醋、花椒粉、盐和糖混合均匀,调成调味汁。6. 将银耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、青红椒丁和蒜末放入调味汁中,拌匀均匀。7. ...
白木耳怎么好吃
1、白木耳可以做成美味的凉拌菜,在制作时需要准备白木耳一到两朵,再准备两棵香菜和适量的味极香,最后准备少量食用盐和芝麻油以及鸡精。2、把准备好的白木耳提前放到清水中泡软,把它根部的硬块去掉以后,用清水洗净,再把它分成小段,然后在锅中放水加热,烧开以后把处理好的白木耳放到锅中煮二分钟...