怎样煲莲藕汤好吃?

发布网友发布时间：2022-04-25 07:36

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热心网友时间：2022-06-03 05:04

莲藕可是我的最爱，有没有人跟我一样很喜欢吃莲藕的，不管是做凉拌菜还是煲汤，都喜欢放莲藕，莲藕可以搭配各种肉类、食材一起煲汤，毕竟每个人的喜好不一样，根据自己的喜好来放，冬天天气干燥要多喝汤。

莲藕清甜爽脆，非常的好吃，莲藕也是我们日常生活中经常会吃的，莲藕的做法也是有很多种，凉拌、清炒、用来炖汤等都非常的好吃，我也是特别的喜欢吃莲藕，特别是夏天，很喜欢做凉拌莲藕，清脆爽口，开胃下饭，冬天就喜欢用莲藕来煲汤，味道鲜美又好喝，下面就来分享一下莲藕煲汤放什么料好吃。

一、莲藕马蹄汤

1、准备食材：莲藕、马蹄、银耳、红枣、枸杞、冰糖、盐

2、把银耳提前用水泡开，泡开后把根部摘去，洗干净撕成小块；莲藕、马蹄洗干净去皮，莲藕切片、马蹄切两半放盆里，加入水，放一点盐浸泡十分钟，防止氧化变黑。

3、把银耳放进砂锅中，大枣洗干净放进去，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮20分钟，把马蹄、莲藕放进去，加入冰糖，继续小火炖煮20分钟，枸杞洗干净，提前五分钟放进去就好，非常的清甜好喝。

二、莲藕土鸡板栗汤

1、准备食材：土鸡、莲藕、板栗、干香菇、大枣、姜、葱、料酒、胡椒粉

2、把鸡肉洗处理干净，剁成小块，用水浸泡半个小时；香菇、板栗洗干净备用；莲藕洗干净，去皮切片；大枣洗干净备用。

3、把鸡肉洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片、料酒、葱段去腥，大火烧开，煮几分钟，把浮沫撇干净，焯好水捞出来用温水冲洗干净。

4、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热放入姜片，炒出香味，把鸡肉放进去，爆炒两分钟，砂锅提前烧水，把鸡肉放进去。

5、再加入姜片、板栗、干香菇、大枣，大火烧开，转小火炖煮40分钟，把莲藕放进去，继续小火炖煮半个小时，根据自己的口味加入盐、胡椒粉调味，味道鲜美，营养丰富又好喝。

总结：莲藕煲汤特别的好，每个人的喜好味道都不一样，可以根据自己的喜好搭配自己喜欢吃的食材来一起煲汤，莲藕煲汤的做法有很多，根据自己的喜好来选择，煲汤不用放太多的调料，反而会影响口感，原汁原味才好喝。

热心网友时间：2022-06-03 06:22

制作方法：
　　1. 鲜藕去皮洗净，切滚刀块。
　　2. 取一铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽。
　　3. 下味精、盐、胡椒粉即成。

热心网友时间：2022-06-03 07:57

1.要选煲汤用的粉藕，不要选菜藕。2.排骨冷水下锅，放姜片、料酒去腥捞出备用。3.将排骨和莲藕放进高压锅里，压20分钟，起锅放盐味精即可。

热心网友时间：2022-06-03 09:48

首先准备好新鲜的莲藕，放入清水中浸泡备用，然后再准备好一身排骨备用。起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，然后放入排骨炒出香味，然后再倒入适量的清水，加入莲藕，加入调味料，炖煮半个小时