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怎么做醪糟好吃

发布网友 发布时间:2022-04-25 08:19

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热心网友 时间:2023-11-30 17:16

自制醪糟的用料

糯米适量    甜酒曲适量    

凉开水适量    

自制醪糟的做法


步骤1

先泡糯米,泡到手捻即碎就好了。 泡糯米的时候可以把所用到的器皿都洗一下,醪糟成功的关键就是无油无水,我为了确保干净,又把洗好的器皿用开水烫了下,然后放阳光下晒干。 再就是蒸糯米。我蒸了35分钟,看到糯米透亮了,应该是熟了


步骤2

酒曲的用量是:一斤糯米:2g酒曲,我没有那种特别精确的厨房秤,所以我采用了笨办法。把一包8g的酒曲全倒出来,然后分2份、分4份、分8份,这样基本一份1g了,总比自己估摸的准些。按比例把酒曲拌入糯米里,这时糯米很黏,要加凉开水一起拌。然后放入盒子里压实,中间按一个小窝,再撒一点点酒曲在小窝里(不知道为什么要这么做)

步骤3

发酵醪糟要30度恒温,我家大概23度左右吧,所以一开始我很担心会发酵失败,不过还是决定在停暖前试一把吧,不然更没机会了。为了保温,我给盒子包了4层,先用羽绒衣包住,再套个塑料袋,然后包一层小棉被,最后用大布包住。就是这样我也不放心啊,每天对着布包做“心理辅导”,祈祷它快快发酵~ 一天后打开看了下,小窝的地方有点小白点,这可把我吓了一跳,心想该不会要长毛吧?我可是消毒了器皿啊~赶快向笨鸟姐求救,她说可能是温度低,再看看吧。我便忐忑不安的又等了一天,打开一看小白点消失了,小窝处开始有汁液渗出,悬着的心终于放下了。三天后取了一小块尝了下,已经有醪糟的香甜味了,只是比买来的差一点,所以又发酵了半天,这次味道对了! 一共发酵了三天半,我的醪糟终于宣告成功了!~

步骤4

发酵好的醪糟要倒满凉开水停止发酵,然后放冰箱保存。

热心网友 时间:2023-11-08 16:19

自制醪糟的用料

糯米适量    甜酒曲适量    

凉开水适量    

自制醪糟的做法


步骤1

先泡糯米,泡到手捻即碎就好了。 泡糯米的时候可以把所用到的器皿都洗一下,醪糟成功的关键就是无油无水,我为了确保干净,又把洗好的器皿用开水烫了下,然后放阳光下晒干。 再就是蒸糯米。我蒸了35分钟,看到糯米透亮了,应该是熟了


步骤2

酒曲的用量是:一斤糯米:2g酒曲,我没有那种特别精确的厨房秤,所以我采用了笨办法。把一包8g的酒曲全倒出来,然后分2份、分4份、分8份,这样基本一份1g了,总比自己估摸的准些。按比例把酒曲拌入糯米里,这时糯米很黏,要加凉开水一起拌。然后放入盒子里压实,中间按一个小窝,再撒一点点酒曲在小窝里(不知道为什么要这么做)

步骤3

发酵醪糟要30度恒温,我家大概23度左右吧,所以一开始我很担心会发酵失败,不过还是决定在停暖前试一把吧,不然更没机会了。为了保温,我给盒子包了4层,先用羽绒衣包住,再套个塑料袋,然后包一层小棉被,最后用大布包住。就是这样我也不放心啊,每天对着布包做“心理辅导”,祈祷它快快发酵~ 一天后打开看了下,小窝的地方有点小白点,这可把我吓了一跳,心想该不会要长毛吧?我可是消毒了器皿啊~赶快向笨鸟姐求救,她说可能是温度低,再看看吧。我便忐忑不安的又等了一天,打开一看小白点消失了,小窝处开始有汁液渗出,悬着的心终于放下了。三天后取了一小块尝了下,已经有醪糟的香甜味了,只是比买来的差一点,所以又发酵了半天,这次味道对了! 一共发酵了三天半,我的醪糟终于宣告成功了!~

步骤4

发酵好的醪糟要倒满凉开水停止发酵,然后放冰箱保存。

热心网友 时间:2023-11-08 16:19

自制醪糟的用料

糯米适量    甜酒曲适量    

凉开水适量    

自制醪糟的做法


步骤1

先泡糯米,泡到手捻即碎就好了。 泡糯米的时候可以把所用到的器皿都洗一下,醪糟成功的关键就是无油无水,我为了确保干净,又把洗好的器皿用开水烫了下,然后放阳光下晒干。 再就是蒸糯米。我蒸了35分钟,看到糯米透亮了,应该是熟了


步骤2

酒曲的用量是:一斤糯米:2g酒曲,我没有那种特别精确的厨房秤,所以我采用了笨办法。把一包8g的酒曲全倒出来,然后分2份、分4份、分8份,这样基本一份1g了,总比自己估摸的准些。按比例把酒曲拌入糯米里,这时糯米很黏,要加凉开水一起拌。然后放入盒子里压实,中间按一个小窝,再撒一点点酒曲在小窝里(不知道为什么要这么做)

步骤3

发酵醪糟要30度恒温,我家大概23度左右吧,所以一开始我很担心会发酵失败,不过还是决定在停暖前试一把吧,不然更没机会了。为了保温,我给盒子包了4层,先用羽绒衣包住,再套个塑料袋,然后包一层小棉被,最后用大布包住。就是这样我也不放心啊,每天对着布包做“心理辅导”,祈祷它快快发酵~ 一天后打开看了下,小窝的地方有点小白点,这可把我吓了一跳,心想该不会要长毛吧?我可是消毒了器皿啊~赶快向笨鸟姐求救,她说可能是温度低,再看看吧。我便忐忑不安的又等了一天,打开一看小白点消失了,小窝处开始有汁液渗出,悬着的心终于放下了。三天后取了一小块尝了下,已经有醪糟的香甜味了,只是比买来的差一点,所以又发酵了半天,这次味道对了! 一共发酵了三天半,我的醪糟终于宣告成功了!~

步骤4

发酵好的醪糟要倒满凉开水停止发酵,然后放冰箱保存。

热心网友 时间:2023-11-08 16:19

自制醪糟的用料

糯米适量    甜酒曲适量    

凉开水适量    

自制醪糟的做法


步骤1

先泡糯米,泡到手捻即碎就好了。 泡糯米的时候可以把所用到的器皿都洗一下,醪糟成功的关键就是无油无水,我为了确保干净,又把洗好的器皿用开水烫了下,然后放阳光下晒干。 再就是蒸糯米。我蒸了35分钟,看到糯米透亮了,应该是熟了


步骤2

酒曲的用量是:一斤糯米:2g酒曲,我没有那种特别精确的厨房秤,所以我采用了笨办法。把一包8g的酒曲全倒出来,然后分2份、分4份、分8份,这样基本一份1g了,总比自己估摸的准些。按比例把酒曲拌入糯米里,这时糯米很黏,要加凉开水一起拌。然后放入盒子里压实,中间按一个小窝,再撒一点点酒曲在小窝里(不知道为什么要这么做)

步骤3

发酵醪糟要30度恒温,我家大概23度左右吧,所以一开始我很担心会发酵失败,不过还是决定在停暖前试一把吧,不然更没机会了。为了保温,我给盒子包了4层,先用羽绒衣包住,再套个塑料袋,然后包一层小棉被,最后用大布包住。就是这样我也不放心啊,每天对着布包做“心理辅导”,祈祷它快快发酵~ 一天后打开看了下,小窝的地方有点小白点,这可把我吓了一跳,心想该不会要长毛吧?我可是消毒了器皿啊~赶快向笨鸟姐求救,她说可能是温度低,再看看吧。我便忐忑不安的又等了一天,打开一看小白点消失了,小窝处开始有汁液渗出,悬着的心终于放下了。三天后取了一小块尝了下,已经有醪糟的香甜味了,只是比买来的差一点,所以又发酵了半天,这次味道对了! 一共发酵了三天半,我的醪糟终于宣告成功了!~

步骤4

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热心网友 时间:2023-11-08 16:19

自制醪糟的用料

糯米适量    甜酒曲适量    

凉开水适量    

自制醪糟的做法


步骤1

先泡糯米,泡到手捻即碎就好了。 泡糯米的时候可以把所用到的器皿都洗一下,醪糟成功的关键就是无油无水,我为了确保干净,又把洗好的器皿用开水烫了下,然后放阳光下晒干。 再就是蒸糯米。我蒸了35分钟,看到糯米透亮了,应该是熟了


步骤2

酒曲的用量是:一斤糯米:2g酒曲,我没有那种特别精确的厨房秤,所以我采用了笨办法。把一包8g的酒曲全倒出来,然后分2份、分4份、分8份,这样基本一份1g了,总比自己估摸的准些。按比例把酒曲拌入糯米里,这时糯米很黏,要加凉开水一起拌。然后放入盒子里压实,中间按一个小窝,再撒一点点酒曲在小窝里(不知道为什么要这么做)

步骤3

发酵醪糟要30度恒温,我家大概23度左右吧,所以一开始我很担心会发酵失败,不过还是决定在停暖前试一把吧,不然更没机会了。为了保温,我给盒子包了4层,先用羽绒衣包住,再套个塑料袋,然后包一层小棉被,最后用大布包住。就是这样我也不放心啊,每天对着布包做“心理辅导”,祈祷它快快发酵~ 一天后打开看了下,小窝的地方有点小白点,这可把我吓了一跳,心想该不会要长毛吧?我可是消毒了器皿啊~赶快向笨鸟姐求救,她说可能是温度低,再看看吧。我便忐忑不安的又等了一天,打开一看小白点消失了,小窝处开始有汁液渗出,悬着的心终于放下了。三天后取了一小块尝了下,已经有醪糟的香甜味了,只是比买来的差一点,所以又发酵了半天,这次味道对了! 一共发酵了三天半,我的醪糟终于宣告成功了!~

步骤4

发酵好的醪糟要倒满凉开水停止发酵,然后放冰箱保存。

醪糟如何做才好吃

1、将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟。需要注意的是,锅一定要洗净,不能粘上一点油星,否则会让煮好的米坏掉。2、米煮好后放凉,将其打松,然后拦入磨碎的酒曲饼。3、在拦好的米饭中间挖个洞,你会看见有点水流出来,在米饭上面再撒些酒曲,洒少许凉水在酒曲上。4、用棉被将其包上放在阴凉处...

简易自制醪糟怎么做如何做好吃

1、选米淘洗:选上等糯米,反复淘洗几次,淘清白浆,清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。2、上锅蒸熟:将浸泡好的米沥干后投入蒸锅内进行蒸饭。10分钟后揭盖,向米层洒入适量清水。再蒸20分钟,饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿,即已成熟,可下锅。3、拌曲装坛:米饭出锅后,用凉开水均匀地...

醪糟的吃法

1.可以和桃胶一起添加一些果干。2.不放糖也很好吃。吃的时候加些牛奶也不错。三、蛋花醪糟圆子 1.锅中烧开水,放入适量糯米小圆子,中火煮到圆子漂浮上来。2.调成小火,放入枸杞,然后将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中,搅成蛋花。3.最后放入醪糟即可。四、牛奶鸡蛋醪糟 1.碗中加入黑芝麻、核桃碎、花...

醪糟的做法大全 醪糟怎么做好吃

1、醪糟荷包蛋 (1)材料:凉水若干,醪糟,甜酒,白糖,鸡蛋1个。(2)倒入凉水若干,水开后,放入醪糟和甜酒,不能煮时间太长。(3)准备点白糖,准备个鸡蛋。(4)鸡蛋成束后,根据你自己的口感来关火。(5)根据自己的口感来掌握放糖量:喜欢甜的多放点糖,喜欢酸点的就少放点糖。2、醪糟...

醪糟怎么做好吃

1、做醪糟最好选用圆糯米,这样做出来的醪糟口感才更细腻润滑。2、然后加入温水把糯米浸泡2个小时左右,一直浸泡到糯米可以用手轻轻碾碎的程度就好了。3、糯米泡好后,把糯米再次清洗下。接下来就要上锅蒸了,笼屉上铺上湿的蒸布,然后把糯米均匀的铺在上面。4、然后用手指在上面插一些小孔,这样在蒸...

醪糟怎么做好吃

醪糟是一种传统的中国甜品,制作起来比较简单。以下是一个简单的醪糟的做法:材料:- 500克糯米 - 适量的糯米酒糟(可在超市购买或自制)- 100克红糖 - 1000毫升水 步骤:1. 将糯米洗净,浸泡在足够的水中约2小时,然后用滤网过滤掉多余的水分。2. 将糯米放入蒸锅中,蒸熟至糯米变软糯(约20分钟...

醪糟汁的做法大全,醪糟汁怎么做好吃

1. 糯米处理:将糯米浸泡4-6小时,然后蒸熟。2. 摊凉:将蒸熟的糯米摊凉至适宜温度,约30-40度。3. 加入酒曲:将酒曲与糯米混合均匀,确保每一粒米都沾上酒曲。4. 发酵:将混合好的糯米压实,中间掏一个洞,然后覆盖保鲜膜,进行发酵。5. 存储:发酵完成后,醪糟汁就做好了。将其存放在阴凉处...

甜酒(醪糟)在家怎么自制?

步骤二、蒸米把泡好的糯米沥干水分,放到蒸锅里蒸一下,水开后大概蒸半小时左右就可以了,要蒸至米熟透无夹生为止。我多次的实践证明,蒸的糯米要比用电饭锅煮的糯米口感更筋道,做出来的醪糟更香甜可口。步骤三、摊凉蒸好的糯米饭放到盛具中,摊开散热,冷却到温热,要让它自然变凉,可以尽量摊开,...

醪糟怎么做比较好吃?

选择优质原料:制作醪糟的首要步骤是选择优质的糯米。糯米应该颗粒饱满,无杂质,最好是新鲜的新米,这样做出来的醪糟口感更佳。浸泡糯米:将糯米清洗干净后,需要浸泡在清水中。浸泡时间一般为6-12小时,这样可以让糯米充分吸水膨胀,有助于后续的蒸煮过程。蒸煮糯米:将浸泡好的糯米放入蒸锅中,上蒸大约30...

醪糟怎么吃好吃(醪糟怎么吃好吃又简单)

四、醪糟烤鸡翅 醪糟烤鸡翅是一种非常适合搭配啤酒的美食,它的制作方法也非常简单。只需要将鸡翅和醪糟混合在一起腌制,然后放入烤箱烤熟即可。醪糟烤鸡翅的味道非常香醇,有着浓郁的酒香味和口感,非常适合作为聚会的美食。总之,醪糟是一种非常美味的发酵食品,它不仅口感独特,而且营养丰富。无论是作为...

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小学奥数,希望你能把详细的解题过程告诉我,谢谢! 小学一年级奥数,数一数下图有多少个“×”,你会几种方法? 读书越多的女孩子越难相处,应该怎么改变呢? 婚后买房属于个人的情况都有什么 keil c51编程软件 有的话 发我邮件也可以331219754@QQ.COM 《皇室战争》天梯经典卡组万箭冰法胖球流介绍介绍_《皇室战争》天梯经典... ...有时候感觉他有意回避我,有时候又想靠近我什么 通史定义 从嘉定坐公交去朱家角怎么去,最简单的路线!谢谢 甲级防火门填充材料 怎样做醪糟又甜又好吃? 华为怎么关闭同时使用wifi和移动网络 MacBook pro 盒子里面有两跟线 其中一根很粗 是三孔的 是干嘛的? macbook air的包装盒里都有些什么配件啊? mac口红盒子有条形码吗 mac口红包装盒为什么 macbook 包装盒有什么用 新买的macbook air 盒子中都有哪些东西? 求问mac口红盒子的尺寸,感谢 ??? 我要打雷伊。 mac小金盒只在中国发售吗 macbook pro每一代的盒子有区别么? mac的口红盒子有多大 我要打什么位置?? mac口红包装盒有白色塑料薄膜吗? 我要打哈默雷特 我要打哪个位置 Mac口红包装盒一般多大?长宽高各是多少? 我要打那个位置 我要打一个字 醪糟都有哪些做法 醪糟怎么做更好吃 怎样做醪糟又甜又好吃 做法,四川大竹醪糟怎么做好吃,四川大竹醪 夏天做醪糟怎么做好吃 醪糟要怎么做才和外面卖的一样好吃? 醪糟有什么功效与作用?怎么做好吃? 醪糟怎么做好吃,川醪糟的家常做法 怎样蒸的醪糟好吃好看 成都人爱吃醪醩吗? 海信双屏手机怎么样?都有什么特点? 双屏幕手机是什么?好吗?实用吗?华为机型有吗? 双屏幕手机是什么?好吗?实用吗? 有两个屏幕的手机有哪些? 黑莓双屏幕手机有哪些 对魔导学院35实验小队有多少集 《对魔导学园35试验小队第二卷魔女争夺战》txt下载在线阅读全文,求百度网盘云资源 《对魔导学园35试验小队第十一卷魔女狩猎战争下》txt下载在线阅读全文,求百度网盘云资源 求对魔导学院35实验小队 《对魔导学园35试验小队第十卷魔女狩猎战争上》txt下载在线阅读全文,求百度网盘云资源 《对魔导学园35试验小队第八卷白银争乱》txt下载在线阅读全文,求百度网盘云资源