姜汁蛋怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-25 07:44

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热心网友 时间：2023-11-07 10:54

姜汁炖蛋的做法步骤

1
生姜一大块

2
用擀面杖一端把生姜捣烂

3
用手拧出汁来

4
得到的姜汁，有点杂质不打紧，一会和鸡蛋一块过筛就没了

5
直接在姜汁碗中磕入一个鸡蛋

6
加入少许糖（盐也可以）

7
打散成蛋液

8
加入温水，搅拌均匀，注意姜汁也是液体，加的水量要少一点，总液体是蛋液的1.5——2倍时，蒸出来的蛋羹比较嫩滑，液体太多，蛋液会比较水了

9
过筛，滤去杂质

10
再次过筛，基本没有什么杂质了

11
过滤好的蛋液，静置片刻，用调羹撇去表面的气泡

12
冷水入锅

13
将一个盘子反过来盖在碗上，保鲜膜在高温中不稳定，建议用盘子比较好

14
水开后，小火蒸15分钟左右，关火稍焖一会

15
一碗香醇嫩滑的蛋羹就好了

热心网友 时间：2023-11-07 10:55

原料:

牛奶150毫升，生姜、白糖适量。

做法：

1.把姜切成碎末，倒入杯中。

2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。

GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

热心网友 时间：2023-11-07 10:54

姜汁炖蛋的做法步骤

1
生姜一大块

2
用擀面杖一端把生姜捣烂

3
用手拧出汁来

4
得到的姜汁，有点杂质不打紧，一会和鸡蛋一块过筛就没了

5
直接在姜汁碗中磕入一个鸡蛋

6
加入少许糖（盐也可以）

7
打散成蛋液

8
加入温水，搅拌均匀，注意姜汁也是液体，加的水量要少一点，总液体是蛋液的1.5——2倍时，蒸出来的蛋羹比较嫩滑，液体太多，蛋液会比较水了

9
过筛，滤去杂质

10
再次过筛，基本没有什么杂质了

11
过滤好的蛋液，静置片刻，用调羹撇去表面的气泡

12
冷水入锅

13
将一个盘子反过来盖在碗上，保鲜膜在高温中不稳定，建议用盘子比较好

14
水开后，小火蒸15分钟左右，关火稍焖一会

15
一碗香醇嫩滑的蛋羹就好了

热心网友 时间：2023-11-07 10:55

原料:

牛奶150毫升，生姜、白糖适量。

做法：

1.把姜切成碎末，倒入杯中。

2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。

GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

热心网友 时间：2023-11-07 10:54

姜汁炖蛋的做法步骤

1
生姜一大块

2
用擀面杖一端把生姜捣烂

3
用手拧出汁来

4
得到的姜汁，有点杂质不打紧，一会和鸡蛋一块过筛就没了

5
直接在姜汁碗中磕入一个鸡蛋

6
加入少许糖（盐也可以）

7
打散成蛋液

8
加入温水，搅拌均匀，注意姜汁也是液体，加的水量要少一点，总液体是蛋液的1.5——2倍时，蒸出来的蛋羹比较嫩滑，液体太多，蛋液会比较水了

9
过筛，滤去杂质

10
再次过筛，基本没有什么杂质了

11
过滤好的蛋液，静置片刻，用调羹撇去表面的气泡

12
冷水入锅

13
将一个盘子反过来盖在碗上，保鲜膜在高温中不稳定，建议用盘子比较好

14
水开后，小火蒸15分钟左右，关火稍焖一会

15
一碗香醇嫩滑的蛋羹就好了

热心网友 时间：2023-11-07 10:55

原料:

牛奶150毫升，生姜、白糖适量。

做法：

1.把姜切成碎末，倒入杯中。

2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。

GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

热心网友 时间：2023-11-07 10:54

姜汁炖蛋的做法步骤

1
生姜一大块

2
用擀面杖一端把生姜捣烂

3
用手拧出汁来

4
得到的姜汁，有点杂质不打紧，一会和鸡蛋一块过筛就没了

5
直接在姜汁碗中磕入一个鸡蛋

6
加入少许糖（盐也可以）

7
打散成蛋液

8
加入温水，搅拌均匀，注意姜汁也是液体，加的水量要少一点，总液体是蛋液的1.5——2倍时，蒸出来的蛋羹比较嫩滑，液体太多，蛋液会比较水了

9
过筛，滤去杂质

10
再次过筛，基本没有什么杂质了

11
过滤好的蛋液，静置片刻，用调羹撇去表面的气泡

12
冷水入锅

13
将一个盘子反过来盖在碗上，保鲜膜在高温中不稳定，建议用盘子比较好

14
水开后，小火蒸15分钟左右，关火稍焖一会

15
一碗香醇嫩滑的蛋羹就好了

热心网友 时间：2023-11-07 10:55

原料:

牛奶150毫升，生姜、白糖适量。

做法：

1.把姜切成碎末，倒入杯中。

2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。

GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

热心网友 时间：2023-11-29 11:52

姜汁炖蛋的做法步骤

1
生姜一大块

2
用擀面杖一端把生姜捣烂

3
用手拧出汁来

4
得到的姜汁，有点杂质不打紧，一会和鸡蛋一块过筛就没了

5
直接在姜汁碗中磕入一个鸡蛋

6
加入少许糖（盐也可以）

7
打散成蛋液

8
加入温水，搅拌均匀，注意姜汁也是液体，加的水量要少一点，总液体是蛋液的1.5——2倍时，蒸出来的蛋羹比较嫩滑，液体太多，蛋液会比较水了

9
过筛，滤去杂质

10
再次过筛，基本没有什么杂质了

11
过滤好的蛋液，静置片刻，用调羹撇去表面的气泡

12
冷水入锅

13
将一个盘子反过来盖在碗上，保鲜膜在高温中不稳定，建议用盘子比较好

14
水开后，小火蒸15分钟左右，关火稍焖一会

15
一碗香醇嫩滑的蛋羹就好了

热心网友 时间：2023-11-29 11:52

原料:

牛奶150毫升，生姜、白糖适量。

做法：

1.把姜切成碎末，倒入杯中。

2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。

GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

热心网友 时间：2023-11-07 10:55

姜汁炖蛋的做法步骤

1
生姜一大块

2
用擀面杖一端把生姜捣烂

3
用手拧出汁来

4
得到的姜汁，有点杂质不打紧，一会和鸡蛋一块过筛就没了

5
直接在姜汁碗中磕入一个鸡蛋

6
加入少许糖（盐也可以）

7
打散成蛋液

8
加入温水，搅拌均匀，注意姜汁也是液体，加的水量要少一点，总液体是蛋液的1.5——2倍时，蒸出来的蛋羹比较嫩滑，液体太多，蛋液会比较水了

9
过筛，滤去杂质

10
再次过筛，基本没有什么杂质了

11
过滤好的蛋液，静置片刻，用调羹撇去表面的气泡

12
冷水入锅

13
将一个盘子反过来盖在碗上，保鲜膜在高温中不稳定，建议用盘子比较好

14
水开后，小火蒸15分钟左右，关火稍焖一会

15
一碗香醇嫩滑的蛋羹就好了

热心网友 时间：2023-11-07 10:55

原料:

牛奶150毫升，生姜、白糖适量。

做法：

1.把姜切成碎末，倒入杯中。

2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。

GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。