乌鱼骨有什么药用价值?

发布网友发布时间：2022-04-25 08:02

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热心网友时间：2023-10-01 06:36

乌贼骨（乌鱼骨）是乌鲗科动物无针乌鲗或金乌鲗的内壳。中医用做止血药。具有制酸止痛、止血、接骨、骨缺损修复、抗辐射、抗肿瘤、抗溃疡等作用。

1、乌贼骨含碳酸钙85%以上，此外，内壳中含蛋氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸。

2、含碳酸钙80%～85%，壳角质6%～7%，黏液质10%～15%，并含少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等．

功能主治：收敛止血，固精止带，制酸止痛，收湿敛疮。主治吐血，呕血，崩漏，便血，衄血，创伤出血；肾气不固之遗精滑精，赤白带下；胃痛嘈杂，嗳气泛酸；湿疹溃疡。

海螵蛸和乌贼骨食盐

海螵蛸和乌贼骨食盐替代物是基于海螵蛸和新鲜乌贼骨的研究结果开发出的两种食盐替代物。海螵蛸和乌贼骨食盐替代物对草鱼、白鲢鱼和马鲛鱼鱼豆腐的感官品质、色差值、剪切力和质构特性存在显著影响。

乌贼骨食盐替代物可以100%替代食盐应用到草鱼、白鲢鱼和马鲛鱼豆腐中,加工出的产品味道良好、可接受性高。

海螵蛸食盐替代物100%替代食盐应用到草鱼豆腐中时会产生明显的异味,使产品的可接受性下降,但应用到白鲢鱼和马鲛鱼豆腐中时无异味。

以上内容参考：知网-海螵蛸和乌贼骨食盐替代物对鱼豆腐品质特性的影响

以上内容参考：百度百科-乌贼骨