怎么做清炖排骨

1、主料：肋排适量。2、辅料：料酒适量、葱二颗、姜适量、盐适量、白醋一茶勺。3、排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。4、准备姜葱蒜，八角香叶，料酒和白醋。5、锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制，煮开后继续烧二分钟，将排...

1、准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）。2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段。3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用。4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右。5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。

1.准备材料 清炖排骨的材料包括：排骨、姜片、葱段、料酒、盐、糖、清水等。2.处理排骨 将排骨洗净，切成小段，放入开水中焯水，去除浮沫和血水，捞出洗净备用。3.煮排骨 将处理好的排骨放入锅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮20分钟左右。4.加调料 将煮好的排骨取出...

1、材料：盐5克，葱5克，姜5克，萝卜10克，枸杞5克，排骨260克。2、首先需要萝卜切成薄片，姜切片，葱切段，排骨洗净用开水焯5分钟。3、锅内加清水1000克放入排骨、姜片、葱段、开锅后小火炖一小时左右，放入萝卜，关火前10分钟加入枸杞、盐，调味出锅即可。

清炖的排骨好吃嘛怎么做1、用料：排骨适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角1个、料酒适量、酱油适量、白糖1勺、盐适量、油适量。2、排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好。3、焯排骨时候切一下葱姜。4、焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里。5、加水，没过排骨，加料酒，加葱姜。6、水开...

1、准备排骨300g，白萝卜1个，姜适量，葱3颗，盐1茶匙。排骨加清水洗去血水，白萝卜剥皮，切滚刀块，装盘备用，姜切段，打葱结。2、锅内加水烧开，倒入排骨，下葱结，姜，等到再次煮沸捞出放到温水中，洗去浮沫捞出备用，锅内倒入排骨加两倍清水，倒入白萝卜，加两片姜，转煲汤键，煮好后加一...

将排骨冷水下锅，焯水五分钟备用，过程中撇去浮沫，五分钟后将其捞出控水备用。6、接着净锅加入少许底油，将料头放入锅里煸香，煸香后加入清水少许，清水的量以没过排骨5指高为准。7、接着将排骨放入锅内。开大火烧开，中小火炖至20分钟备用，二十分钟后，只需加入精盐少许调味即可出锅装盘。

1、排骨冷水下锅 放葱段 姜片 料酒 2、煮开 撇去浮沫 3、准备煮肉料 香叶 桂皮 花椒 八角 姜 红枣 4、装在茶包袋中 方便一会儿捞出来 5、煮好的肉放水 大火煮开后转小火放料炖1小时 6、胡萝卜 白萝卜切滚刀块 7、再炖40分钟 8、开盖大火放枸杞 放盐 放香菜葱花3分钟 小贴士 1，最后...

1、排骨清洗干净，凉水下锅煮到水沸腾，略煮片刻。2、将煮过的排骨捞出控水，然后排骨重新放入锅中，一次性注入足够的开水，大火煮开，用勺子撇去表面浮沫。3、盖上锅盖转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟后加适量白醋，让钙质溶解在汤中，出锅时加入盐调味即可。

第一步：清洗排骨。准备适量的排骨，我们在买排骨的时候尽量挑选新鲜的，把排骨放入盆中，撒入适量的食用盐。用流动的清水将排骨冲洗，用手将排骨中的多余的血水都抓拌出来，这样炖出来的排骨才不会有腥味。搓洗一会后，把血水倒出，然后再用流动的清水冲洗，多洗两遍。第二步：凉水下锅。洗好后...