怎么用糯米做醪糟?

1、食材：糯米适量，甜酒曲适量。2、把糯米放在一个干净的小盒里。3、浸泡3小时左右，直到用手能把米粒碾碎。4、用蒸锅蒸熟，大约30分钟左右，糯米饭蒸熟后用筷子插些小孔，洒上一些温水在糯米饭上，在蒸上5分钟，这样能做米饭松软。5、把蒸熟的糯米饭搁在干净的小盒里放凉。6、糯米饭均匀搅拌上...

步骤一：泡米将糯米反复冲洗至淘米水变清后，然后放在清水中泡12小时左右，一定要用冷水泡，不能用热水，如果是冬天的话就泡15个小时左右，浸泡好的糯米以用手一捻就碎为准。步骤二、蒸米把泡好的糯米沥干水分，放到蒸锅里蒸一下，水开后大概蒸半小时左右就可以了，要蒸至米熟透无夹生为止。我多次...

1、糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可。2、捞出糯米沥干水分，酒曲碾成粉末。3、蒸锅中加水烧沸，在蒸架上垫上纱布，再将糯米倒入铺平。4、加盖用大火蒸约四十分钟。5、在此期间要做两件事，一是将酒曲碾成粉末；二是取一张被子放一纸箱里为醪糟做一个“窝”。如果是冬天酿的话，应多...

1. 将糯米洗净，浸泡在足够的水中约2小时，然后用滤网过滤掉多余的水分。2. 将糯米放入蒸锅中，蒸熟至糯米变软糯（约20分钟）。3. 将蒸好的糯米放入一个大碗中，用勺子将其搅拌均匀，使其变得更加糯软。4. 在另一个锅中，加入1000毫升的水和红糖，用中火煮至红糖完全融化。5. 将煮好的红糖水...

糯米最健康也最神奇的做法是醪糟酒酿，你是如何制作醪糟酒酿吗？1.甜酒曲 2.糯米洗净，放入清水中浸泡12-16小时，直到用手擀碎，然后冲洗两三次，将糯米去掉。3.将干糯米放在有蒸孔的蒸盘上(先放一层抽屉布(我用的是纱布)这样米饭不会堵住蒸盘的孔，也容易煮开)，放在有冷水的锅里，水开后用...

1、准备原料：糯米适量、甜酒曲一袋。2、把糯米清洗干净，用干净的容器用水浸泡12个小时以上，以用手能直接摁碎糯米为宜。3、泡好的糯米用蒸锅蒸熟（30分钟左右），盛出糯米放在干净的能晾开的筛子上晾凉。4、准备好温热白开水和酒曲，并把酒曲倒入温水中充分溶解。5、把晾凉的糯米倒入干净的盆子里...

1、气温只有几度做醪糟的做法：糯米浸泡1晚上，糯米用手一搓就能碎就表示泡透了。泡好的糯米沥干水，放进蒸锅内蒸20分钟。20分钟后蒸好的糯米拿出来，晾凉。准备一个干净的容器，最好是玻璃或者陶瓷材质的，用开水烫一下。容器烫好后，把熟糯米铺一层，撒一层甜酒曲，重复这样的步骤。2、酒曲不要...

醪糟的做法，主要是把糯米蒸熟，晾凉到30度左右拌入甜酒药，然后发酵三天基本就做成了。原料：糯米500克，甜酒药100克(超市有卖)1、将糯米用冷水冲洗二至三遍，放在冷水里浸泡一天后，捞出放在蒸笼上蒸熟（约半 小时），出笼后用冷水浇凉。2、然后把压碎的甜酒药粉倒在糯米中拌均匀，盛入小锅中，...

醪糟的做法：食材用料：糯米、白酒、清水、酒曲 做法：1、将糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状即可。2、捞出糯米沥干水分。3、蒸锅中加水烧沸，蒸架垫上纱布将糯米倒入铺平。4、加盖，大火蒸四十分钟。5、将酒曲碾成粉末。6、糯米蒸熟后倒在案板上，趁热用筷子将糯米拨开。7、将糯米晾至半小时后...

制作醪糟的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：糯米1500g。2、辅料：酒曲1颗 第一步：将糯米用水泡2-3个小时。第二步：将泡好的糯米上笼蒸熟！在米饭上面插几个洞洞，方便更容易上气。第三步：让米饭冷却，将米饭从锅里舀到盆盆头，（事前烧一壶冷开水）将冷开水倒进米饭里面，用手将成团的...