固态法与液态法的白酒区别在哪儿?
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发布时间：2023-07-31 18:37
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热心网友
时间：2024-11-23 13:20
一、口感不同
固态法酿造的白酒，原料全部都是纯天然的，绵柔甘甜、酒体醇厚，喝完也会有口齿留香的感觉；液态法白酒即便口感再好，也有着工业成分，味道再好也不是天然的，况且这种工业成分尝起来一定会在一些方面比天然的有所欠缺。
二、酿造周期不同
固态法白酒，光是纯粮发酵时间都要在2个月以上，就更别提其他生产周期了，为何高品固态酒出厂就有着陈放酒的色彩，就是因为包含酿造周期在内的生产周期很长的缘故；液态法白酒因为加入食品添加剂的缘故，很多液态法白酒的生产环节都可以免掉了，酿造周期变短，生产周期也变短，酒的品质也就不言自明了。
三、饮用安全
可能很多人说液态法白酒也是安全的，只要生产流程合规，原料质量过关，也是不错的，周明对此也很认同，只不过，天然的白酒自然比工业生产的一些人造品质要高，且天然的对于身体损害才是最小的。
给你推荐一款固态法酿造的好酒，尖庄酒，坚持传统五粮固态发酵工艺，百余道酿制工序，一千六百八十个小时纯粮发酵，好喝不贵！
