韭菜盒子怎么做才好吃?
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发布时间：2022-04-25 04:30
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热心网友
时间：2023-10-26 02:38
韭菜盒子北方人的最爱，韭菜味道浓郁，跟面食十分的百搭。就像这款平民美食韭菜盒子，主要的馅料就有韭菜。
韭菜的功效与作用：
吃韭菜有很多好处，比如可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收等。但韭菜也不能多吃，否则不容易消化！
韭菜盒子的做法：
1、韭菜盒子怎么和面?开水汤面揉成面团醒面30分钟，也就是传说中的烫面。
2、韭菜清洗干净沥干水分切成小段盛入大盆中；炒好鸡蛋碎铺在韭菜上面；喜欢粉条的亲可以烫熟切段加入馅料中；植物油烧滚泼在馅料上，加五香粉、盐、虾皮、一点生抽调味。如果你要包很多的韭菜盒子，建议包的时候再撒盐哦！
3、面板洒面粉防粘，面团均分，擀成薄饼皮，大小根据自己喜欢。
4、面皮一边放入韭菜馅，把另一边合上，用手捏紧周边。
5、下面就是花边韭菜盒子的做法了，大家看清楚哦！从捏好边的韭菜盒子一端开始，用拇指和食指指腹轻轻捏一下盒子边角。用拇指和食指将捏好的盒子边折上去并轻轻捏一下。一直重复此动作，捏成穗状的花边。最后一个角捏藏到背面。效果如图：
6、平底煎锅刷少量油，放入韭菜盒子。一定要用小火煎，直到两面金黄就熟了。下面是成品图。
以上这些就是西安韭菜盒子培训的做法，方法来自西安嘉诺面食培训师傅，这是我吃过最美味的韭菜盒子，你可以来试试看着款平民美食有什么独特的！
韭菜盒子真的是物美价廉，可谓是西安人的家常便饭，每个早上都离不开韭菜盒子的身影，我知道南方城市这种没事真的很少，就算有也没有陕西韭菜盒子好吃。这个是我去了南方上学得到的体会。我觉得这款韭菜盒子最能代表陕西人的童年记忆。
