请问有谁知道还热着的饭菜为什么要等凉了之后才能放进冰箱?

发布网友发布时间：2022-04-25 04:28

共4个回答

热心网友时间：2023-10-25 23:19

一般超过60℃，绝大多数细菌无法存活，而低于4℃，细菌增殖明显缓慢。如果选择把热菜放凉再放入冰箱，当饭菜降到60℃时，细菌开始滋生繁殖，室温下放的越久，细菌繁殖越多。
世界卫生组织建议，熟食在室温下不得存放2小时以上，所有熟食应及时冷藏。
所以，饭菜在进冰箱之前的时间，越短越好。多在室温下放一分钟，就多一分危险。

热心网友时间：2023-10-25 23:19

热饭菜在冰箱里降温的同时除多耗电外还因冷缩会吸进冰箱里的杂味,会好吃吗?

热心网友时间：2023-10-25 23:19

热的东西不应该放进冰箱里有两个原因。
1 冰箱内部应该维持4度左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。当你把热的东西放进冰箱里，冰箱里温度会生高。那么你就没有达到”冰箱内部应该维持4度左右这个条件。这样，冰箱里储藏的食物容易变质。
2 当你把热的东西放进冰箱里时，你将一些热量带进里冰箱，冰箱需要用工作来把温度降下来，这需要耗电，也增加了冰箱的负担。

热心网友时间：2023-10-25 23:20

如果温度比较高的东西放进冰箱的话，冷藏的时间就要花很长时间，相对来说很耗电量。
所以热着的菜最好等凉了后再放进冰箱，省电