发布网友 发布时间:2022-04-25 04:41
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懂视网 时间:2022-10-01 03:53
1、主料:鸭血(250克)、粉丝(适量)、油豆腐(50克)、熟鸭肫(适量)、鸭肠(适量)、鸭边腿 (一个)。
2、准备好所有的食材。
3、粉丝用清水浸泡备用。
4、鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出过凉备用。
5、熟鸭肫和鸭肠切片,油豆腐切三角片备用。
6、鸭边腿洗净用开水焯烫过凉。
7、准备好调味料。
8、免煮锅内胆倒入适量的清水,放入葱姜,大料,花椒,香叶,桂皮,陈皮,料酒和鸭边腿。
9、大火煮开5分钟关火即可。
热心网友 时间:2024-10-27 16:36
材料:鸭肝50克,鸭肫50克,鸭肠100克,冬菜30克。
调料:干红辣椒段、鸭骨架高汤、葱段、姜片、料酒、胡椒粉、盐各适量。
做法:
1)鸭肝、鸭肫 分别洗净,切块;鸭肠、冬菜分别洗净,切段。
2)沙锅内加鸭骨架高汤适量,大火烧沸,放入姜片、葱段。
3)大火烧沸,改用小火煲30分 钟,放入鸭肝块、鸭肫块、鸭肠段。
4)煲熟后放入料酒、胡椒粉、盐调味即可。
如果没有鸭骨架高汤,也可以用鸡汤代替。