请问严重烧伤的病人,喝什么汤和水果比较好?只能是流质的。
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发布时间：2022-04-25 04:26
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热心网友
时间：2023-10-25 19:43
1、可以适量喝一些瘦肉汤、鱼汤、鸡汤都是可以的；
2、另外对于烧烫伤病症适宜多食点肉皮炖成的皮冻，这种食品胶原性较强 并 且含有大量的蛋白质和脂肪，对于皮肤的再生有益处；
关于水果：
1、水果的禁忌不多，可以多食苹果、鸭梨、葡萄这几种水果，其他太杂的水果的水份过多的比如西瓜、香瓜等不宜消化和吸收，应该多摄入易吸收含量丰富的水果；（以上水果自然炸成水果汁喝）
2、可以经常性的制作一些胡萝卜汁、蔬菜汁来补充体内的维生素缺乏，有力恢复；
关于粥类：
1、适宜喝些瘦肉粥、蛋黄粥、鱼肉粥，其他少些摄入；
2、另外可以直接配各类肉松和小米粥、大米粥；（肉松易吸收）
（另外对于以上的食品坚决杜绝食用：姜、酱油、等色素沉淀的食物）
祝愿康复！
热心网友
时间：2023-10-25 19:44
火灾中急救的首要措施是“灭火”，但是烧伤过后的护理也是不容忽视的……
1）评估病人的胃肠功能
烧伤后，特别是重度以上的烧伤病人，多数有胃肠道应激反应。临床中根据胃肠反应的轻重分为以下三度：
1. 轻度：上腹部轻微不适，食欲不佳，肠鸣音正常。
2. 中度：轻微恶心、呕吐或只有恶心无呕吐，有饱腹感，腹软。
3. 重度：上腹部疼痛，恶心、呕吐，腹胀明显，便血。我们观察了31例病人，其中有20例有轻度胃肠反应；7例有中度胃肠道反应；2例有重度胃肠道反应，只有2例未出现胃肠道反应。
2）影响病人食欲的因素
1. 疼痛：烧伤后所有的病人都有不同程度的疼痛，影响病人对饮食的需要。
2. 胃肠功能紊乱：烧伤后机体出现许多应激反应，其中胃肠应激性溃疡最常见。
3. 焦虑与恐惧：烧伤后病人无论轻重都有不同程度的焦虑与恐惧，以及担心多长时间能痊愈，会不会留有疤痕等，重度烧伤病人对今后的生活充满忧虑。
4. 陌生环境：正常的生活规律被打破，对医护人员的服务，医院的气味等也不适应。
5. 食品单调、乏味。
3）烧伤后病人饮食护理
1. 重度烧伤72小时内病人因大量体液丢失，病人口渴明显，此时要*病人的饮水量，以免大量饮水造成胃扩张，影响胃功能。如果病人有饥饿感，且有食欲，给少量米汤、豆汁，可满足病人对饮食的需要，也可中和胃酸，并通过饮食调节病人的情绪。
对疑有胃肠出血、休克未纠正、胃肠反应重者禁食水。
2. 鼓励进食：烧伤后病人需要营养饮食补充全身的极大消耗。但烧伤病人由于创伤、疼痛及由此造成的心理负担，往往食欲不好。在确定病人胃肠功能正常的情况下，鼓励多进食高蛋白、高维生素、易消化、少刺激的食物，多食水果、蔬菜汁等。
尊重病人的饮食习惯，在不影响食物多样化的基础上，不强求按比例饮食。少量多餐，一次进食不宜过饱，以免影响消化与吸收。
3. 对面部烧伤导致张口、咀嚼困难的病人给予软食。对生活不能自理者，要亲自喂饭，喂饭时要有足够耐心，掌握好适当的温度和速度，不可强迫进食，随时了解病人对饮食的要求，保护病人的食欲。
4. 创造良好的进食环境。
进食前30分钟尽量停止一切影响病人食欲的操作，如可引起疼痛的创面喷药、换药，不谈论影响病人情绪的话题，开窗通风，保持病室内空气清鲜，多与病人交谈，增加互相了解，解除病人的焦虑与恐惧。
对于不同的阶段，也可以选择不同的饮食方案：
① 烧伤早期：因为病人胃肠功能不好，需进易消化的少渣食物。如稠米汤、蛋白水，葡萄糖水、西瓜水、绿豆汤、酸汤，也可饮用冰激淋等。忌用引起胀气和有刺激性的食物，
② 感染期：应给高蛋白，高维生素饮食。如鸡汤、肉汤、肝泥、肉泥、蒸鸡蛋、蒸水果等。
③ 恢复期：要补充足够的蛋白质与碳水化合物。每顿饭间要加餐；晚上要加夜餐。要多吃水果、蛋类、肉类、糖类等。
④ 如果发生并发症，根据不同并发症给予不同饮食。
4）防治烧伤发生的措施
火灾发生时，常常造*员烧伤。如果了解有关知识，则可使烧伤程度减轻。
1. 衣物着火时切勿奔跑、大声呼叫，以免造成自己的呼吸道烧伤。
2. 在家中或其它建筑物的室内发生火灾时，应卧倒、用湿毛巾捂住口、鼻，看清火源时再设法迅速撤离，切忌惊慌失措、大声喊叫或随便从高楼跳下。
3. 灭火时，不要用手扑打灭火，尽可能利用旁边可利用的材料工具灭火，或就地打滚灭火。
4. 仔细检查已灭火而未脱去的衣物，防止死灰复燃。
5. 小面积烧伤病人可利用自来水进行冷疗。
6. 受伤后口渴时，不要随意大量饮用白开水或其它饮料，尤其儿童伤员更需注意此点。
7. 尽可能早到医院治疗。
爱心提示：不幸被烧伤时，最重要的事情就是赶快用流动冷水冲洗伤处。
每天摄取50毫克的锌有助于刺激伤口痊愈；防止感染的方法是服用含有生物类黄酮的复合维生素C，早晚各1次；也可服用维生素(维生素食品)E，1000国际单位，并可外用，以防止留下伤痕。
另外，可在1个月时间里每天敷用3次二甲砜霜，并口服1片二甲砜片剂。
以上回答如果满意，请不要辜负我的一片好意，及时采纳为答案。
热心网友
时间：2023-10-25 19:44
现代医学对于大面积烧伤后患者的饮食并无特殊的禁忌，只要避免辛辣和不易消化的食物就行。但考虑到大面积烧伤患者往往创面渗出液较多，导致体内蛋白质流失很快，因此特别强调需要采用高蛋白质饮食。结合患者大量使用抗生素以及其他药物有可能会引起“应急性溃疡”问题，为尽量避免饮食对消化道的刺激，因此饮食中的汤最好选择对消化道刺激性最小和最易吸收的鱼汤、鸡蛋羹等等。
至于水果的使用要求也是一样，最好采用无渣和少渣的水果例如香蕉、苹果糊等等，使用含渣较多的水果例如橙、菠萝等最好采取榨汁饮用比较理想。特别提醒一定不要食用水果罐头之类，这是因为水果罐头本身在制作过程中经过了高温消毒，其活性营养成分已经很少，而且其中多含有防腐剂之类，让烧伤患者食用往往弊多利少。
粥类主要以大米粥为主，制作过程中可加入肉末和鱼肉等等，但注意不要添加带渣的食物，而且制作肉粥一定不要加“松花蛋”因为那东西从营养学的角度上看几乎没有营养价值且碱性特强。
以上所述仅供参考。
参考资料：长期外科工作经验
热心网友
时间：2023-10-25 19:45
2、先清淡试餐，无不良反应再逐渐増加营养，在医生指导下先进食流质再逐渐改为普通饮食。
3、高蛋白饮食，忌过于油腻，以优质、易消化的食物为主。
4、少量多餐，不要过饱，以免影响下一次进食及增加胃肠负担，不利于营养的吸收。
另外，烧伤病人要进食高蛋白、高维生素、高热量饮食，如进食新鲜蔬菜、水果及鱼、牛奶、蛋、肉类等食品。消除‘进食鱼、鸡、蛋等会引起创面发炎’的顾虑及想法。吃得开心，营养充足，创面愈合快，疾病早日康复。
一、正确评估病人的胃肠功能：
烧伤后，特别是重度以上的烧伤病人，多数有胃肠道应激反应。临床中根据胃肠反应的轻重分为三度。轻度：上腹部轻微不适，食欲不佳，肠鸣音正常。中度：轻微恶心、呕吐或只有恶心无呕吐，有饱腹感，腹软。重度：上腹部疼痛，恶心、呕吐，腹胀明显，便血。我们观察了31例病人，其中有20例有轻度胃肠反应;7例有中度胃肠道反应;2例有重度胃肠道反应，只有2例未出现胃肠道反应。
二、分析影响病人食欲的因素：
1、疼痛：烧伤后所有的病人都有不同程度的疼痛，影响病人对饮食的需要。
2、胃肠功能紊乱：烧伤后机体出现许多应激反应，其中胃肠应激性溃疡最常见。
3、焦虑与恐惧：烧伤后病人无论轻重都有不同程度的焦虑与恐惧，以及担心多长时间能痊愈，会不会留有疤痕等，重度烧伤病人对今后的生活充满忧虑。
4、陌生环境：正常的生活规律被打破，对医护人员的服务，医院的气味等也不适应。
5、食品单调、乏味。
三、饮食护理：
1、重度烧伤72小时内病人因大量体液丢失，病人口渴明显，此时要*病人的饮水量，以免大量饮水造成胃扩张，影响胃功能。如果病人有饥饿感，且有食欲，给少量米汤、豆汁，可满足病人对饮食的需要，也可中和胃酸，并通过饮食调节病人的情绪。对疑有胃肠出血、休克未纠正、胃肠反应重者禁食水。
2、鼓励进食：烧伤后病人需要营养饮食补充全身的极大消耗。但烧伤病人由于创伤、疼痛及由此造成的心理负担，往往食欲不好。在确定病人胃肠功能正常的情况下，鼓励多进食高蛋白、高维生素、易消化、少刺激的食物，多食水果、蔬菜汁等。尊重病人的饮食习惯，在不影响食物多样化的基础上，不强求按比例饮食。少量多餐，一次进食不宜过饱，以免影响消化与吸收。
3、对面部烧伤导致张口、咀嚼困难的病人给予软食。对生活不能自理者，要亲自喂饭，喂饭时要有足够耐心，掌握好适当的温度和速度，不可强迫进食，随时了解病人对饮食的要求，保护病人的食欲。
4、创造良好的进食环境。进食前30分钟尽量停止一切影响病人食欲的操作，如可引起疼痛的创面喷药、换药，不谈论影响病人情绪的话题，开窗通风，保持病室内空气清鲜，多与病人交谈，增加互相了解，解除病人的焦虑与恐惧。
对于不同的阶段，也可以选择不同的饮食方案：
(1)烧伤早期：因为病人胃肠功能不好，需进易消化的少渣食物。如稠米汤、蛋白水，葡萄糖水、西瓜水、绿豆汤、酸汤，也可饮用冰激淋等。忌用引起胀气和有刺激性的食物，
(2)感染期：应给高蛋白，高维生素饮食。如鸡汤、肉汤、肝泥、肉泥、蒸鸡蛋、蒸水果等。
(3)恢复期：要补充足够的蛋白质与碳水化合物。每顿饭间要加餐;晚上要加夜餐。要多吃水果、蛋类、肉类、糖类等。
(4)如果发生并发症，根据不同并发症给予不同饮食。
热心网友
时间：2023-10-25 19:45
1.前一两天喝白米粥（养胃），喝两天之后再喝瘦肉粥，绿叶青菜粥，皮蛋瘦弱粥，肉皮咸菜粥，也可以适当喝点绿豆粥。
注意：要少食多餐，先不要吃的太饱，几种粥交替喝，一定要煮烂。一定不要吃刺激性食物和发物会引起病人皮肤瘙痒难受，如葱；姜；蒜；辣椒；胡椒，鱼，羊肉，海产品；香菜等。
2.喝几天粥，把胃养好再喝汤，汤要清淡，不能放上述的禁物，适当加些好消化的饼干面包等。
3.这时的病人要吃易消化，不上火，对皮肤无刺激的流食。不要急于吃补品，那会事倍功半的。
烧伤的病人恢复的快慢和护理有直接的关系。祝愿病人早日康复！
